Cuoco

Obicà; Firenze; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante italiano a Firenze è alla ricerca di un/a Cuoco/a con almeno 2 anni di esperienza nel settore della ristorazione. La figura si occuperà della preparazione di piatti di alta qualità, collaborando con il team di cucina e garantendo standard elevati di igiene e sicurezza. Offriamo inizialmente un contratto a tempo determinato con opzioni per part time o full time, all'interno di un contesto internazionale e opportunità di crescita professionale.

Servizi

Percorsi di carriera

Programmi di formazione

Competenze

• Esperienza consolidata (almeno 2 anni) come cuoco in contesti di ristorazione organizzata.
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi week-end e festivi.
• Ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie.

Mansioni

• Preparazione di piatti secondo le ricette e gli standard Obicà.
• Collaborazione con la brigata di cucina e coordinamento degli Aiuto Cuoco.
• Controllo delle materie prime e mantenimento della pulizia in cucina.

Conoscenze

Gestione della cucina

Conoscenza dell'igiene e sicurezza alimentare

Capacità di lavorare in team

Attenzione ai dettagli

Passione per la cucina italiana

Descrizione del lavoro

Job Location

Luogo di lavoro: Italia, Toscana, Firenze

Descrizione annuncio

Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell'anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini internazionali: da New York a Tokyo, passando per capitali europee come Londra.

Responsabilità

• Hai esperienza consolidata (almeno 2 anni) come cuoco in contesti di ristorazione organizzata;
• Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi week-end e giorni festivi;
• Ami lavorare con materie prime di qualità, hai una forte passione per la cucina italiana;
• Possiedi un\'ottima conoscenza in materia di igiene e sicurezza alimentare;
• Sei attento/a ai dettagli, organizzato/a con una forte capacità di gestione del tempo e una buona capacità di lavorare in team anche numerosi.

Crediamo fortemente nel gioco di squadra: solo insieme si può fare la differenza!

Ruolo

Il/la Cuoco/a è una figura chiave per garantire la qualità e l'eccellenza della nostra proposta gastronomica. Sarai responsabile della preparazione delle diverse proposte, assicurandoti che vengano realizzate secondo le ricette e gli standard Obicà. Collaborerai con la brigata di cucina e coordinerai le attività degli Aiuto Cuoco, occupandoti del controllo delle materie prime, della preparazione della linea nel pieno rispetto e mantenimento della pulizia e dell\'ordine in Cucina. Inoltre, monitorerai i tempi di uscita delle portate per garantire un servizio efficiente e puntuale.

Offerta e percorsi

• Un contratto inizialmente a tempo determinato, con possibilità di part time o full time in base alle tue esigenze e a quelle del ristorante.
• La possibilità di entrare in un contesto internazionale e di crescere professionalmente grazie al supporto di un team qualificato.
• Percorsi di carriera e programmi di formazione per sviluppare ulteriormente le tue competenze tecniche e manageriali.