CUOCO/A - BOLZANO

Gruppo Serenissima Ristorazione; Bolzano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione cerca un/una CUOCO/A a Bolzano. Responsabile della preparazione di pasti giornalieri, gestione del magazzino e rispetto delle diete per intolleranze. Si richiede diploma alberghiero ed esperienza nella ristorazione collettiva. Offriamo cultura orientata all'innovazione e formazione continua.

Servizi

Cultura aziendale innovativa

Formazione continua

Supporto al benessere psicologico

Ristorante aziendale a prezzo simbolico

Competenze

• Preferibile esperienza nella ristorazione collettiva, mense, ristoranti.
• Conoscenza delle norme HACCP e utilizzo del PC.
• Ambizione e passione per il settore ristorativo.

Mansioni

• Preparare pasti giornalieri secondo il ricettario e normative HACCP.
• Gestire magazzino e approvvigionamenti.
• Gestire le diete in base alle intolleranze o allergie.

Conoscenze

Esperienza in cucina nella ristorazione collettiva

Conoscenza delle norme HACCP

Conoscenza basilare nell'uso del PC

Dinamismo e attenzione al dettaglio

Formazione

Diploma di scuola alberghiera

Descrizione del lavoro

Overview

Stiamo cercando un/una CUOCO/A per il nostro centro di BOLZANO.

La Risorsa si occuperà principalmente di preparare pasti giornalieri; seguire le indicazioni del ricettario in modo responsabile rispetto alla gestione delle diete in base alle diverse tipologie di intolleranze o allergie; gestire il magazzino e gli approvvigionamenti.

Responsibilities

• Preparare pasti giornalieri secondo il ricettario e le normative HACCP.
• Gestire il magazzino e gli approvvigionamenti.
• Gestire le diete in base alle diverse tipologie di intolleranze o allergie, seguendo le indicazioni del ricettario.

Qualifications

• Preferibile esperienza in cucina nella ristorazione collettiva, mense aziendali, villaggi turistici, ristoranti commerciali.
• Conoscenza basilare nell'uso del PC.
• Diploma di scuola alberghiera.
• Conoscenza delle norme HACCP.
• Ambizione, passione e curiosità nell’ambito ristorativo; dinamismo, attenzione al dettaglio, capacità di lavoro in gruppo e cura della persona, nel rispetto del regolamento igienico-sanitario.

What we offer

• Cultura organizzativa orientata all’innovazione e al miglioramento continuo.
• Possibilità di usufruire, a prezzo simbolico, del ristorante aziendale o simili.
• Supporto al benessere psicologico attraverso una piattaforma online anonima e confidenziale, a disposizione anche dei familiari.
• Formazione continua tecnica e trasversale, sia in presenza che con piattaforma e-learning dedicata.
• Disponibilità full time, dal lunedì alla domenica con turno 6+1.
• Assunzione diretta.

Il processo di assunzione è stato definito all’interno della certificazione UNI/PdR 125:2022 ed eventuali segnalazioni di violazione della stessa possono essere segnalate al seguente link https://servizi.grupposerenissima.it/parita/