Cuoco

EcorNaturaSì; Salerno; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione biologica cerca un Cuoco per il Bistrot NaturaSì di Rovereto. Il candidato ideale ha esperienza in cucina, è creativo e sensibile alla qualità degli ingredienti. Si offre un contratto full-time con responsabilità nella preparazione e gestione dei menù.

Competenze

• Esperienza nella preparazione di piatti e gestione di menù.
• Capacità di utilizzare prodotti biologici e rispettare le norme igienico-sanitarie.

Mansioni

• Preparare i piatti e lavorare attivamente in cucina.
• Gestire il menù e proporre nuove idee e piatti.
• Controllare la pulizia degli ambienti e il rispetto delle normative.

Conoscenze

Esperienza nella ristorazione

Buona manualità con gli utensili da cucina

Capacità di lavorare in squadra

Familiarità con la normativa HACCP

Formazione

Studi nel settore alberghiero

Descrizione del lavoro

Overview

Per il Bistrot NaturaSì di Rovereto siamo alla ricerca di Cuochi.

Offriremo un servizio a buffet con piatti caldi e freddi. La persona che immaginiamo ha esperienza in cucina, ama sperimentare e ha un buon occhio per la qualità delle materie prime. È curiosa, pratica e creativa, con una sensibilità per la stagionalità degli ingredienti e per un’alimentazione sana e consapevole.

Responsabilità

• Ti occuperai direttamente della preparazione dei piatti, lavorando attivamente in cucina.
• Provvederai all\'esposizione e reintegro tempestivo delle pietanze per garantire sempre un\'adeguata disponibilità e la massima freschezza degli alimenti.
• Gestirai il menù : dalla programmazione alla realizzazione quotidiana delle ricette.
• Proporrai nuove idee e piatti.
• Controllerai la pulizia degli ambienti e il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
• L\'inserimento prevede un affiancamento di 2 settimane presso un altro punto vendita della rete ed una settimana di formazione in loco.

Requisiti/Valutiamo positivamente

• Esperienza nella ristorazione, preferibilmente nell\'uso di prodotti biologici.
• Studi nel settore alberghiero.
• Buona manualità con gli utensili da cucina.
• Familiarità con la conservazione degli alimenti, le tecniche di cottura e la normativa HACCP.
• Capacità di lavorare in squadra, ascoltare e collaborare in modo costruttivo.
• Se ti appassiona il mondo del biologico potresti essere la persona giusta per noi!

Sede di lavoro

Sede di lavoro : Bistrot NaturaSì Rovereto, Via dell\'abetone 32

Orario

Orario : Full time, 40 ore. Dal Lunedì al Sabato.