Cuoco

Domus Medica; Cinisello Balsamo; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda di ristorazione cerca un Capo Cuoco per il centro cottura di Cinisello Balsamo. La persona selezionata sarà responsabile della gestione del team, pianificazione e produzione del menù, e controllo del budget operativo. Si richiede pregressa esperienza nel ruolo all'interno di aziende di ristorazione collettiva. Si offre contratto full time con orario dal lunedì al venerdì.

Competenze

• Pregressa esperienza come Capo Cuoco/Cuoca.
• Preferibilmente esperienza in ristorazione collettiva.
• Capacità di gestione e organizzazione.

Mansioni

• Organizzare e gestire il team di cucina.
• Pianificare e produrre il menù giornaliero.
• Gestire gli ordini e il piano di Autocontrollo.
• Gestire il budget dell'Unità produttiva.
• Controllare la rotazione del magazzino.

Conoscenze

Gestione del team di cucina

Pianificazione del menù

Gestione economica del budget

Gestione fornitori

Descrizione del lavoro

L'offerta di lavoro non è disponibile nel tuo Paese.

Descrizione del posto vacante

CIRFOOD ricerca una risorsa da inserire all’interno di un centro cottura di Cinisello Balsamo che, riportando direttamente al District Manager, si occuperà principalmente delle seguenti attività:

• organizzazione e gestione del team di cucina
• pianificazione e produzione del menù giornaliero
• gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo
• gestione economica del budget dell'Unità produttiva
• gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino

Desideriamo rivolgerci a candidati con pregressa e comprovata esperienza maturata nel ruolo di Capo Cuoco/Cuoca e, preferibilmente, presso aziende appartenenti al mondo della ristorazione collettiva.

Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione con orario di lavoro full time dal Lunedi al Venerdì (05.00 - 14.00).

Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9.

CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste da I Regolamento (UE) 679/2016. L’informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy

Sede di lavoro: Cinisello Balsamo, MI (Italia)