Commis di Cucina

Gi Group S.p.A; Firenze; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda del settore ristorazione cerca un Commis di Cucina per un ristorante stellato nel centro di Firenze. Sarai coinvolto nella preparazione di piatti elaborati e contribuirai all'organizzazione della cucina. Cerchiamo candidati con passione per la ristorazione di alto livello, motivazione e attenzione al dettaglio. Offriamo un contratto full-time con retribuzione da definire in base alla seniority.

Servizi

Ambiente di lavoro di eccellenza

Opportunità di crescita professionale

Formazione continua

Competenze

• Esperienza, anche breve, in contesti di alta cucina o ristoranti di livello.
• Capacità di lavorare sotto pressione e ordine.
• Passione per il mondo della ristorazione di alto livello.

Mansioni

• Supportare lo Chef e i capi partita nella preparazione di piatti elaborati.
• Contribuire all’organizzazione della cucina garantendo efficienza.
• Gestire la pulizia e la preparazione della postazione rispettando le norme di igiene.

Conoscenze

Esperienza in contesti di alta cucina

Grande motivazione e voglia di imparare

Attenzione al dettaglio

Spirito di squadra

Descrizione del lavoro

Grafton Horeca* è la specializzazione di Gi Group dedicata a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.

Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

Per prestigiosa struttura di lusso, nel pieno centro di Firenze, selezioniamo:

Commis di Cucina per Ristorante Stellato a Firenze - Zona Centro

Un’occasione irripetibile per entrare in un ambiente d’eccellenza e crescere in una realtà che rappresenta il massimo dell’arte culinaria.

Nel cuore di Firenze, questo ristorante stellato è il luogo dove tecnica, creatività e passione si incontrano per creare esperienze indimenticabili.

Di cosa ti occuperai?

• Supporterai lo Chef e i capi partita nella preparazione di piatti elaborati con materie prime di altissima qualità.
• Contribuirai attivamente all’organizzazione della cucina, garantendo efficienza e precisione durante il servizio.
• Gestirai la pulizia e la preparazione della propria postazione, rispettando i più alti standard di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).
• Assicurerai la corretta etichettatura e conservazione dei prodotti, collaborando con il team per ottimizzare i flussi di lavoro.
• Parteciperai ai briefing di cucina, dimostrando attenzione e impegno nell’apprendere tecniche e procedure innovative.

Hai queste competenze e caratteristiche?

• Esperienza, anche breve, in contesti di alta cucina o ristoranti di livello.
• Grande motivazione, voglia di imparare e capacità di lavorare sotto pressione.
• Attenzione al dettaglio, ordine e passione per il mondo della ristorazione di alto livello.
• Spirito di squadra e desiderio di contribuire al successo collettivo.

Orario di lavoro: Full-Time 40 ore settimanali

Offerta Contrattuale:

• Contratto: Tempo Determinato diretto in azienda con finalità di tempo indeterminato
• CCNL di riferimento: CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI
• Retribuzione e benefit: l’inquadramento e la Ral saranno valutati sulla base dell’effettiva seniority della risorsa

Luogo di lavoro:

Firenze

Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati