Commis di cucina

COSMOPOLITAN HOTELS SPA; Tirrenia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un gruppo alberghiero è alla ricerca di un/una Commis di cucina per la stagione estiva 2026. Il candidato ideale avrà una breve esperienza in alberghi 4/5 stelle e conoscenza delle norme HACCP. Le responsabilità includeranno il supporto nella preparazione e presentazione dei piatti, la pulizia delle zone di servizio e la corretta conservazione degli alimenti. Offriamo un contratto full time a tempo determinato, con vitto e alloggio inclusi.

Servizi

Vitto e alloggio

Possibilità di continuità lavorativa

Competenze

• Breve esperienza in stage scolastici in alberghi 4/5 stelle.
• Conoscenza generale delle norme HACCP.
• Disponibilità a lavorare nel fine settimana e nei giorni festivi.

Mansioni

• Supporto alle lavorazioni base delle partite e dello chef de partie.
• Pulizia delle zone di servizio e riordinamento dello stoccaggio secondo HACCP.
• Occuparsi della corretta conservazione degli alimenti.

Conoscenze

Norme HACCP

Comunicazione

Organizzazione

Affidabilità

Descrizione del lavoro

Cosmopolitan Hotels Group, in ottica della prossima stagione estiva 2026 è alla ricerca di un/una Commis di cucina a partire dal mese di maggio/giugno fino ad ottobre, per le seguenti strutture:

• Tombolo Talasso Resort - Marina di Castagneto Carducci (LI)
• Grand Hotel Continental - Tirrenia (PI)
• Hotel Baia imperiale - Isola d’Elba (LI)

Si occuperà:

• Supporto alle lavorazioni base delle partite e dello chef de partie
• Interazione e supporto nella gestione delle partite
• Supporto alla preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
• Pulizia delle zone di servizio e riorganizzazione dello stoccaggio materie prime secondo piano autocontrollo HACCP definito.
• Occuparsi della corretta conservazione degli alimenti
• Riassettare i locali e i piani di lavoro
• Pulire e disinfettare gli utensili, i tavoli e le celle frigorifere

Requisiti:

• Breve esperienza in stage scolastici in alberghi 4/5 stelle
• Conoscenza generale delle norme HACCP
• Disponibilità a lavorare nel fine settimana e nei giorni festivi
• È organizzato e affidabile, preciso e con attenzione al dettaglio
• Ha un aspetto professionale, buone abilità comunicative

Offriamo:

• Contratto di lavoro full time a tempo determinato, su turni, 6 giorni a settimana.
• Iniziale contratto a tempo determinato CCNL Turismo.
• Possibilità di continuità lavorativa tramite le strutture Cosmopolitan Hotels Group.
• Vitto e alloggio.