Commis di Cucina

Belmond; Ravello; In loco; EUR 20.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un gruppo di lusso nel settore dell'ospitalità cerca un/a chef per collaborare nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti. È richiesta esperienza di almeno un anno in un ruolo simile e conoscenze della cucina italiana. Offriamo contratto stagionale, vitto e alloggio per non residenti, e opportunità di carriera all'interno del nostro gruppo.

Servizi

Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo

Vitto e alloggio per non residenti

Attività di sviluppo e formazione

Opportunità di carriera

Competenze

• Dimestichezza con i vari tagli e pulizia degli alimenti.
• Conoscenza delle basi della cucina Italiana.
• Almeno un anno di esperienza nello stesso ruolo in strutture di pari livello.

Mansioni

• Collaborare alla preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
• Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza in cucina.
• Rispettare le policy aziendali e la legislazione in materia di igiene.

Conoscenze

Capacità comunicative

Intelligenza emotiva

Collaborazione

Flessibilità

Descrizione del lavoro

Principali compiti e responsabilità

• Collaborare alla preparazione, cottura e presentazione dei piatti nella sezione di riferimento
• Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti
• Rispettare le policy aziendali e la legislazioni in materia di igiene e sicurezza sul lavoro

Requirements

Competenze richieste

• Capacità comunicative
• comunica in modo chiaro e appropriato (sia in forma verbale che scritta). Ascolta e interagisce con gli altri con empatia.
• Intelligenza emotiva
• riesce a gestire le proprie emozioni in situazioni difficili.
• Collaborazione
• è disponibile e offre attivamente supporto ai membri della squadra. Condivide informazioni e abilità. Sviluppo personale costante.
• Flessibilità
• accetta il cambiamento e partecipa ai nuovi programmi e processi.
• Richiediamo
• Dimestichezza con i vari tagli e pulizia degli alimenti
• Conoscenza delle basi della cucina Italiana
• Almeno un anno di esperienza nello stesso ruolo in strutture di pari livello

Benefits

• Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo
• Vitto e alloggio per non residenti
• Attività di sviluppo e formazione
• Opportunità di carriera all’interno del nostro gruppo di alberghi

A proposito di Belmond

Belmond fa parte del gruppo di lusso leader a livello mondiale, LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton. Belmond è stato un pioniere di viaggi di lusso eccezionali dal 1976. Il suo portafoglio si estende in 24 paesi con proprietà straordinarie che includono l'illustre treno Venice Simplon-Orient-Express, remote rifugi sulla spiaggia come Cap Juluca ad Anguilla, rifugi italiani come Splendido a Portofino e porte di accesso a meraviglie naturali come l'Hotel das Cataratas accanto alle cascate Iguassu in Brasile. Dai treni alle chiatte fluviali, dai safari lodge agli hotel, ogni proprietà unica ha una storia, una personalità e un'identità distintive.

L'essenza del marchio Belmond è costruita sulla sua tradizione, maestria artigianale e servizio genuino e autentico. Facciamo tesoro della storia guardando al futuro. Abbracciamo lo spirito comunitario e crediamo nel turismo responsabile e sostenibile. Belmond è un datore di lavoro che promuove le pari opportunità e si impegna a favore della diversità e dell'inclusione sul posto di lavoro.