Commis di Cucina

Inc Hotels Group; Parma; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante catena alberghiera a Parma cerca un cuoco esperto per arricchire il proprio team di cucina. Il candidato ideale avrà esperienza nella preparazione di piatti di alta qualità ed è in grado di lavorare in un ambiente dinamico. Offriamo retribuzione competitiva e opportunità di crescita in un ambiente stimolante.

Servizi

Retribuzione competitiva basata sull'esperienza

Opportunità di crescita professionale

Competenze

• Esperienza come commis di cucina, preferibilmente in hotel o ristoranti di alto livello.
• Capacità di lavorare in modo efficiente in un ambiente ad alta velocità.
• Flessibilità nell'orario di lavoro, inclusi turni serali, weekend e festivi.

Mansioni

• Preparare e presentare piatti di alta qualità in conformità agli standard dell'hotel.
• Collaborare con il team per sviluppare nuove idee per il menu.
• Gestire l'inventario degli ingredienti e garantire la freschezza dei prodotti.

Conoscenze

Tecniche culinarie

Creatività nella preparazione di piatti

Capacità di lavorare in ambienti ad alta pressione

Conoscenza delle normative igieniche

Descrizione del lavoro

Overview

Inchotels group, importante e radicato gruppo alberghiero emiliano, ricerca per struttura di Parma un cuoco per arricchire il nostro team di cucina.

Responsabilità

• Preparare e presentare piatti di alta qualità in conformità agli standard dell'hotel
• Seguire ricette e istruzioni di preparazione dello chef, per garantire coerenza e qualità dei piatti
• Collaborare con il capo cuoco e il resto del team per sviluppare nuove idee per il menu e piatti speciali
• Mantenere un ambiente di lavoro pulito, sicuro e igienico in cucina, rispettando le normative sanitarie e di sicurezza
• Gestire l'inventario degli ingredienti e assicurarsi che tutti i prodotti siano freschi e di alta qualità
• Monitorare le temperature e la qualità degli alimenti durante la preparazione e il servizio
• Collaborare con il personale di sala per garantire un servizio impeccabile e soddisfare le esigenze degli ospiti

Requisiti

• Esperienza come commis di cucina, preferibilmente in hotel o ristoranti di alto livello
• Conoscenza delle tecniche culinarie e capacità di preparare una varietà di piatti, inclusi antipasti, primi, secondi e dessert
• Creatività e capacità di innovare nel presentare piatti e sviluppare nuove ricette
• Capacità di lavorare in modo efficiente in un ambiente ad alto ritmo, mantenendo la calma e la precisione anche sotto pressione
• Conoscenza delle normative igieniche e sicurezza alimentare
• Flessibilità nell'orario di lavoro, inclusi turni serali, weekend e festivi

Benefici

• Retribuzione competitiva basata sull'esperienza
• Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante e dinamico

Contratto di lavoro

Tempo pieno, Tempo indeterminato

Disponibilità

• Festivo
• Straordinari
• Turni
• Weekend

Esperienza

• cuoco : 1 anno (Obbligatorio)