COMMIS DI CUCINA

Isola di Albarella; Ancona; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un ristorante dell'Isola di Albarella cerca un/a Commيس di cucina per garantire un servizio eccellente. La figura dovrà occuparsi della preparazione degli ingredienti, assistenza in cucina e mantenimento della pulizia. È necessaria esperienza, preferibilmente nel settore, e un Diploma in cucina. Offriamo un contratto stagionale estivo 2026, un ambiente di lavoro dinamico e opportunità di crescita. È richiesta flessibilità negli orari, compresi turni serali e nei weekend.

Servizi

Possibilità di vitto e alloggio

Contratto di lavoro stagionale

Ambiente di lavoro dinamico

Competenze

• Esperienza pregressa in ristorazione, anche come tirocinante.
• Passione per la cucina e spirito d'iniziativa.
• Disponibilità a lavorare su turni, serali e nei weekend.

Mansioni

• Preparare gli ingredienti per il servizio.
• Assistere nella linea di cottura durante il servizio.
• Mantenere la pulizia e l'ordine della postazione di lavoro.

Conoscenze

Attenzione ai dettagli

Capacità di lavorare sotto pressione

Lavoro di squadra

Formazione

Diploma di Istituto Alberghiero

Descrizione del lavoro

COMMIS DI CUCINA Nel meraviglioso contesto dell’Isola di Albarella stiamo cercando personale per le nostre strutture. Albarella si trova nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po, collegata con un ponte alla terraferma e da una scenica strada arginale di 11 Km, l’isola si estende per 528 ettari coperti dalla macchia mediterranea, con 2 milioni di alberi di 150 specie arboree diverse, tra cui il pino marittimo e il pioppo bianco, il “Populus Alba”, da cui l’isola prende il nome. Il 100% della superficie, sia terrestre che acquatica, è sotto stretta tutela ambientale. Cerchiamo un professionista che sia in grado di garantire l'eccellenza e la fluidità del servizio nella propria sezione, coordinandosi perfettamente con lo Chef e il resto della brigata.

Ruolo e Responsabilit

• Mise en Place : Preparazione di base degli ingredienti (pulizia, taglio di verdure, porzionatura di carni / pesci, preparazione di fondi e salse semplici).
• Supporto alla Linea : Assistenza attiva durante il servizio per garantire l'efficienza della linea di cottura assegnata.
• Conservazione : Corretta gestione e conservazione delle materie prime, rispettando le norme HACCP.
• Ordine e Igiene : Mantenimento della pulizia, dell'ordine e della sanificazione della propria postazione di lavoro e delle attrezzature.
• Apprendimento : Applicazione rigorosa delle tecniche e degli standard impartiti dai Cuochi e dallo Chef.

Requisiti Essenziali

• Esperienza : Anche breve esperienza, stage formativi o tirocinio in contesti di ristorazione.
• Formazione : Preferibile Diploma di Istituto Alberghiero o attestati professionali di cucina.
• Attitudine : Passione autentica per il settore, forte desiderio di apprendere e spirito d'iniziativa.
• Soft Skill : Capacità di lavorare sotto pressione, attenzione ai dettagli, precisione e predisposizione al lavoro di squadra.
• Disponibilità : Flessibilità e disponibilità al lavoro su turni (anche spezzati), serali e nei weekend.

Cosa Offriamo

• Contratto : Contratto di lavoro stagionale, stagione estiva 2026.
• Retribuzione : Offriamo un pacchetto retributivo commisurato all'esperienza e competitivo rispetto al mercato.
• Ambiente : Un ambiente di lavoro giovane, dinamico e professionale.
• Crescita : Possibilità di crescita professionale.
• Possibilità di vitto e alloggio.