Chef di Cucina

Modo club & restaurant; Salerno; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un ristorante di Salerno cerca un chef con almeno 5 anni di esperienza culinaria per creare nuovi piatti e supervisionare il personale. Il candidato ideale dovrebbe avere una profonda conoscenza della cucina italiana e ottime capacità di leadership. Offriamo un contratto a tempo determinato di 6 mesi con orario flessibile.

Competenze

• Almeno 5 anni di esperienza culinaria, con 3 anni in posizioni di responsabilità.
• Ottima leadership e capacità di gestione del personale.
• Autonomia lavorativa e capacità di problem solving.

Mansioni

• Creare e sviluppare nuovi piatti e menù stagionali.
• Supervisionare il personale in cucina per garantire l'efficienza operativa.
• Monitorare e gestire l'inventario degli ingredienti.

Conoscenze

Cucina italiana

Leadership

Gestione dell'inventario

Problem solving

Descrizione del lavoro

Descrizione

Rinomato club & restaurant di Salerno ricerca uno chef da inserire nel proprio organico.

Responsabilità

• Creare e sviluppare nuovi piatti e menù stagionali
• Supervisionare il personale in cucina, garantendo l'efficienza operativa e il rispetto degli standard di qualità
• Monitorare e gestire l'inventario degli ingredienti e lavorare in stretta collaborazione con i fornitori per garantire la freschezza e la qualità degli ingredienti
• Collaborare con il team di sala
• Redazione registri HACCP

Requisiti

• Almeno 5 anni di esperienza culinaria, con almeno 3 anni in posizioni di responsabilità
• Conoscenza approfondita della cucina italiana
• Ottima leadership e capacità di gestione del personale
• Attitudine all'organizzazione e alla gestione dell'inventario
• Attitudine alla collaborazione con il team di sala per garantire un servizio impeccabile
• Ordine, pulizia, puntualità e massima serietà
• Autonomia lavorativa e capacità di problem solving

Offriamo

• Contratto di lavoro a tempo determinato
• Orario flessibile
• Durata contratto: 6 mesi
• Luogo di lavoro: Salerno (zona stadio Arechi)
• Contratto di lavoro: Tempo determinato