Capo Partita Trasversale

BZAR hotels; Roma; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una catena alberghiera a Roma cerca un Capo Partita per gestire la qualità degli alimenti e le preparazioni in cucina. Offriamo uno stipendio competitivo basato sull'esperienza e un ambiente di lavoro giovane e dinamico. Il candidato ideale avrà almeno due anni di esperienza e una solida conoscenza della cucina italiana, unitamente a capacità di leadership e velocità di esecuzione. Se desideri unirti a noi, invia la tua candidatura!

Servizi

Kit aziendale

Sconto nelle strutture F&B

Bonus compleanno

Buoni pasto

Competenze

• 2 anni di esperienza in ruolo simile.
• Conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione.
• Disponibile a lavorare in varie strutture del gruppo BZAR Hotels.

Mansioni

• Selezionare qualità alimenti e dialogare con fornitori.
• Gestire e organizzare la propria partita.
• Sovrintendere preparazioni e cotture dei cibi.

Conoscenze

Conoscenza della cucina italiana

Capacità comunicative

Leadership

Velocità di esecuzione

Capacità di lavorare ad alti ritmi

Descrizione del lavoro

Capo Partita

In BZAR Hotels, brand di hotel, ristoranti e rooftop, cerca Capo Partita nelle location di Roma.

Responsabilità

• Selezionare qualità alimenti, dialogare con fornitori, compilare ordini e garantire scorte dispensa.
• Gestire e organizzare la propria partita.
• Sovrintendere preparazioni e cotture dei cibi dei commis della propria partita.
• Collaborare con addetti delle altre postazioni.
• Curare guarnizione e verificare mise en place delle portate in uscita dalla cucina.
• Organizzare e eseguire pulizie ordinarie e straordinarie ed eventuali preparazioni per il giorno seguente, al calare del volume di lavoro.

Offriamo

• Stipendio commisurato all'esperienza.
• Contratto a norma di legge.
• Festivi maggiorati.
• Percorso di formazione continua.
• Possibilità di crescita all'interno dell'azienda.
• Ambiente giovane e dinamico.
• Standard di ospitalità made in Italy e orientato all'innovazione.
• NON offriamo vitto e alloggio.

Cerchiamo in te

• 2 anni di esperienza in ruolo simile.
• Conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione.
• Conoscenza della cucina italiana.
• Velocità di esecuzione.
• Capacità di lavorare ad alti ritmi.
• Capacità comunicative.
• Giocatore di squadra.
• Leadership.
• Disponibile a lavorare in varie strutture del gruppo BZAR Hotels.

Benefit

• Kit aziendale.
• Sconto dedicato nelle strutture F&B del gruppo.
• Bonus porta un amico (in azienda).
• Bonus compleanno.
• Buoni pasto.

Sede di lavoro

Roma centro, diverse strutture.

Orario di lavoro

Full-time.

Stipendio / RAL

Commisurato in base all'esperienza.

Tipo di contratto

Full-time.

Call to Action

Hai tutti i requisiti richiesti e hai voglia di iniziare un’avventura con noi? Inviaci la tua candidatura. BZAR Hotels sta aspettando solo te!