Capo Partita Per Ristorante Stellato

Restworld; Modena; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante stellato nel centro storico di Modena è in cerca di un Capo Partita con almeno 2 anni di esperienza in ristoranti di medio/alto livello. Offriamo un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato e benefit tra cui vitto e alloggio. Il lavoro è full time, dal martedì alla domenica con un giorno di riposo.

Servizi

Pasti inclusi per lo staff

Alloggio

Formazione continua

Abbigliamento da lavoro

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza in ristoranti di medio/alto livello.
• Disponibilità immediata.
• Capacità di lavorare in autonomia nella gestione della posizione.

Mansioni

• Preparare primi e secondi piatti.
• Gestire in autonomia la propria area di lavoro.
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro.
• Gestire comande della cucina.

Conoscenze

Autonomia gestione della posizione

Gestione comande della cucina

Cucina di carne

Cucina di pesce

Primi piatti

Secondi piatti

Descrizione del lavoro

Overview

Descrizione

"L'Erba del Re", ristorante stellato nel centro storico di Modena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.

Richiesti almeno 2 anni di esperienza in ristoranti di medio / alto livello e disponibilità immediata.

Responsabilità

• Primi e secondi piatti.
• Autonomia gestione della posizione.
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro.
• Gestione comande della cucina.
• Cucina di carne
• Cucina di pesce
• Primi piatti
• Secondi piatti

Contratto

Contratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a tempo indeterminato.

Alloggio e vitto

Offerti vitto e alloggio: stanza condivisa adiacente al locale.

Orario di lavoro

Impegno full time con i seguenti turni:

• dal martedì al sabato sia a pranzo che a cena;
• lunedì solo a cena;
• domenica giorno di riposo.

Competenze necessarie

• Autonomia gestione della posizione
• Gestione comande della cucina
• Cucina di carne
• Cucina di pesce
• Primi piatti
• Secondi piatti

Compenso

Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range iniziale sarà 1600-1800€ netti.

Corpo aziendale / Offerta

Cosa offre l'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Alloggio
• Formazione continua
• Abbigliamento da lavoro