Capo Partita: guida cucina di lusso

Ali Spa - Filiale di Cassina de' Pecchi; Brescia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un hotel di lusso in Lombardia cerca un/a Chef de Partie appassionato e meticoloso per guidare la propria sezione in un ambiente prestigioso. Sarai responsabile della qualità e presentazione dei piatti, supervisionando il team e gestendo l'inventario. Richiesta un'esperienza di almeno 3 anni in ristoranti stellati. Offriamo un contratto a tempo indeterminato e opportunità di crescita professionale affiancato da chef di fama internazionale. Non perdere l'occasione di far parte di questo prestigioso team!

Servizi

Ambiente di lavoro prestigioso

Opportunità di crescita professionale

Competenze

• Esperienza di almeno 3 anni come Chef de Partie in ristoranti stellati o hotel di lusso.
• Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie specifiche.
• Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo un atteggiamento positivo.

Mansioni

• Supervisionare attività quotidiane e gestione della propria sezione.
• Garantire il rispetto degli standard di alta cucina.
• Formare e affiancare i Commis di Partita.

Conoscenze

Gestione della Partita

Leadership e Comunicazione

Conoscenza delle norme HACCP

Attenzione ai dettagli

Flessibilità

Descrizione del lavoro

Un hotel di lusso in Lombardia cerca un/a Chef de Partie appassionato e meticoloso per guidare la propria sezione in un ambiente prestigioso. Sarai responsabile della qualità e presentazione dei piatti, supervisionando il team e gestendo l'inventario. Richiesta un'esperienza di almeno 3 anni in ristoranti stellati. Offriamo un contratto a tempo indeterminato e opportunità di crescita professionale affiancato da chef di fama internazionale. Non perdere l'occasione di far parte di questo prestigioso team!