Capo Partita – Eccellenza in Cucina, Vitto e Alloggio

Isola di Albarella; Treviso; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una località turistica rinomata in Italia cerca un Capo Partita per la stagione estiva 2026. Il candidato ideale avrà almeno 2-3 anni di esperienza in ristoranti o hotel, eccellenti capacità di gestione della partita e conoscenze approfondite delle tecniche di cottura. Offriamo un contratto stagionale, retribuzione competitiva, e la possibilità di vitto e alloggio in un ambiente giovane e professionale.

Servizi

Ambiente di lavoro giovane e dinamico

Possibilità di crescita professionale

Vitto e Alloggio

Competenze

• Almeno 2-3 anni di esperienza come Capo Partita in ristoranti o hotel.
• Profonda conoscenza delle tecniche di cottura e conservazione.
• Eccellenti capacità di organizzazione e problem solving.

Mansioni

• Gestire l'intera sezione di competenza da mise en place a piatto finito.
• Eseguire ricette secondo standard di qualità.
• Controllare scorte e monitorare rotazione dei prodotti.

Conoscenze

Gestione della Partita

Controllo HACCP

Capacità organizzative

Conoscenze tecniche di cottura

Formazione

Diploma di Istituto Alberghiero

Descrizione del lavoro

Una località turistica rinomata in Italia cerca un Capo Partita per la stagione estiva 2026. Il candidato ideale avrà almeno 2-3 anni di esperienza in ristoranti o hotel, eccellenti capacità di gestione della partita e conoscenze approfondite delle tecniche di cottura. Offriamo un contratto stagionale, retribuzione competitiva, e la possibilità di vitto e alloggio in un ambiente giovane e professionale.