Capo Cuoco

RISTOSERVICE SRL; Arcore; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione cerca un Capocuoco per la mensa di Arcore. Il candidato ideale deve aver maturato esperienza nella gestione di personale e della preparazione di pasti, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie. Il contratto è a tempo pieno e indeterminato, dal lunedì al venerdì, con benefit come assistenza sanitaria integrativa.

Servizi

Assistenza sanitaria integrativa

Competenze

• 1 anno di esperienza come Chef preferenziale.
• Capacità di coordinare il personale e gestire acquisti.
• Disponibilità immediata e serietà.

Mansioni

• Gestire il personale di servizio.
• Eseguire la gestione degli ordini alimentari.
• Controllare la preparazione di pasti e menù.
• Verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Conoscenze

Gestione del personale

Controllo qualità

Pianificazione menù

Rispetto norme igienico-sanitarie

Descrizione del lavoro

Siamo società di ristorazione che gestisce mense aziendali, scolastiche, bar e ristoranti tutto il territorio nazionale.

Siamo alla ricerca di un CAPOCUOCO da inserire in una nostra mensa ad Arcore. La figura si occuperà di:

• gestire il personale di servizio,
• gestione degli ordini delle derrate alimentari,
• gestione dei menù estivi,
• gestione dei menù invernali,
• controllo della preparazione di pasti e diete che verranno distribuiti alle nostre unità operative,
• verificare che le norme igienico-sanitarie vengano rispettate.

Cerchiamo una figura che abbia già maturato una discreta esperienza presso centri cottura, che sia in grado di coordinare in maniera razionale le mansioni dei vari dipendenti impegnati ai fornelli e di gestire gli acquisti alimentari rispettando il budget. Si richiede disponibilità immediata, serietà e puntualità, oltre che voglia di mettersi in gioco e sfruttare le proprie conoscenze e competenze.

Contratto di lavoro : Tempo pieno, Tempo indeterminato

Benefit :

• Assistenza sanitaria integrativa

Orario : Dal lunedì al venerdì

Tipi di retribuzione supplementare :

• Quattordicesima
• Tredicesima

Esperienza :

• Chef : 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro : Un'unica sede