Capo Cucina – Nuovo Concept, Formazione & Crescita

BREADERS SRL; Bologna; In loco; EUR 22.000 - 25.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione in crescita cerca cuoche/cuochi con esperienza per una nuova apertura a Bologna. Le responsabilità includono la supervisione della cucina e la collaborazione con il personale di sala. Cerchiamo qualcuno con almeno 2 anni di esperienza, competenze tecniche in cucina e conoscenze HACCP. Offriamo un ambiente dinamico e la possibilità di crescita professionale, con una RAL indicativa tra 22.000 e 25.000 € per i primi 12 mesi.

Servizi

Ambiente di lavoro collaborativo

Formazione costante

Possibilità di crescita professionale

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza nella gestione operativa di una cucina.
• Capacità di gestire tempi, priorità e collaboratori autonomamente.
• Buona conoscenza delle norme HACCP e pratiche di sicurezza alimentare.

Mansioni

• Coordinare e supervisionare la preparazione dei piatti.
• Controllare la qualità delle materie prime e delle preparazioni.
• Pianificare attività e collaborare con il personale di sala.

Conoscenze

Gestione operativa di cucina

Competenze tecniche di cucina

Organizzazione autonoma del lavoro

Collaborazione e comunicazione

Conoscenza norme HACCP

Orientamento alla qualità

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione in crescita cerca cuoche/cuochi con esperienza per una nuova apertura a Bologna. Le responsabilità includono la supervisione della cucina e la collaborazione con il personale di sala. Cerchiamo qualcuno con almeno 2 anni di esperienza, competenze tecniche in cucina e conoscenze HACCP. Offriamo un ambiente dinamico e la possibilità di crescita professionale, con una RAL indicativa tra 22.000 e 25.000 € per i primi 12 mesi.