Assistente Direttore / Direttrice

PEDEVILLA SPA - Società Benefit; Basiglio; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione premium a Basiglio (MI) cerca un Assistente Direttore per supportare la gestione operativa di un ristorante. La figura dovrà gestire il personale, garantire standard di produzione e monitorare la soddisfazione del cliente. Si richiedono una laurea in Scienze della nutrizione o affini, buona conoscenza dell'inglese e capacità di calcolo del food cost. Offriamo un contratto full time dal lunedì al venerdì con opportunità di sviluppo professionale.

Servizi

Inserimento in stage

Sviluppo professionale in ambiente dinamico

Competenze

• Laurea in Scienze e Culture enogastronomiche o affini.
• Buona conoscenza della lingua inglese, scritta e parlata.
• Conoscenza in materia di calcolo del food cost.

Mansioni

• Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati.
• Garantire il rispetto degli standard di produzione.
• Organizzare il lavoro e gestire il personale.
• Garantire l’applicazione delle norme igienico-sanitarie.
• Monitorare la soddisfazione del cliente.

Conoscenze

Orientamento al cliente

Orientamento al risultato

Flessibilità e adattamento

Formazione

Laurea in Scienze e Culture enogastronomiche

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari

Laurea in Scienze della nutrizione

Strumenti

Microsoft Office

Descrizione del lavoro

Overview sull’Azienda

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium e che privilegia la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Overview sulla posizione

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca un / un’Assistente Direttore / Direttrice per supportare la gestione operativa di un ristorante aziendale Basiglio (MI).

Principali responsabilità

Riportando direttamente al / alla Direttore / Direttrice, la persona dovrà fornire supporto nelle seguenti attività :

• Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati
• Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro
• Organizzare il lavoro e gestire il personale
• Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico -sanitari (HACCP)
• Monitorare la soddisfazione del cliente

Requisiti

• Laurea in Scienze e Culture enogastronomiche / Scienze e Tecnologie Alimentari / Scienze della nutrizione o affini.
• Conoscenza del pacchetto Microsoft Office
• Conoscenza in materia di calcolo del food cost.
• Buona conoscenza della lingua inglese, scritta e parlata.

Competenze

• Orientamento al cliente
• Orientamento al risultato
• Flessibilità e adattamento

Benefit

Cosa offriamo

• Inserimento in stage o contratto di apprendistato con orario full time dal lunedì al venerdì
• Sviluppo professionale in un ambiente dinamico e in forte espansione

Pedevilla S.p.A.- Società Benefit favorisce le pari opportunità e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.