Aiuto cuoco/cuoca

Eataly; Monticello d'Alba; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un noto gruppo di ristorazione cerca un Aiuto Cuoco/Cuoca part-time 30H per il proprio negozio a Monticello d'Alba. La figura selezionata sarà responsabile della preparazione delle materie prime e dell'operatività durante il servizio. Richiesta esperienza pregressa, diploma alberghiero e disponibilità a lavorare su turni e nel weekend. Si offre contratto a tempo determinato, 5° livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi con opportunità di crescita.

Competenze

• Esperienza pregressa nello stesso ruolo.
• Disponibilità a lavorare su turni e nel weekend.

Mansioni

• Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP.
• Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati.
• Preparare materie prime per il servizio.
• Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi.

Conoscenze

Precisione

Velocità

Attenzione al dettaglio

Ottimo standing

Formazione

Diploma Alberghiero

Descrizione del lavoro

Area: Ristorazione, Ospitalità alberghiera

Descrizione dell'offerta

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.

Per il nostro negozio di Eataly Monticello siamo alla ricerca di una persona da inserire part-time 30H nel ruolo di Aiuto Cuoco/Cuoca. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio.

Le sue principali responsabilità saranno:

• Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
• Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
• Conservare e confezionare gli alimenti;
• Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);
• Preparare piatti in autonomia;
• Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi;
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici).

Requisiti:

• Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta a livello nazionale (es. Alma);
• Esperienza pregressa nello stesso ruolo;
• Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;
• Ottimo standing;
• Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.

Si offre primo contratto a tempo determinato, part-time 30h, 5° livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi.

La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.