Supervisor Outlet - Depok

SeIndonesia; Depok; On-site; IDR 100.000.000 - 200.000.000; Full time

Job summary

Sebuah perusahaan makanan di Indonesia mencari Supervisor Crew Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim mereka. Anda akan mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim dapur untuk mencapai standar kebersihan dan keamanan pangan. Dengan minimal 2 tahun pengalaman di posisi serupa, Anda diharapkan memiliki kemampuan kepemimpinan dan komunikasi yang baik, serta mampu bekerja di bawah tekanan. Posisi ini memerlukan komitmen untuk bekerja dengan sistem shift.

Qualifications

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa.
• Memahami prosedur operasional dapur dan food safety (HACCP lebih diutamakan).
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.

Responsibilities

• Memastikan semua proses operasional berjalan lancar sesuai SOP.
• Memastikan konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi makanan.
• Mengelola dan menyelesaikan keluhan dari pelanggan secara profesional.

Skills

Kepemimpinan

Komunikasi

Manajemen Tim

Kemampuan Bekerja di Bawah Tekanan

Job description

Kami mencari seorang Supervisor Crew Kitchen (SPV Crew Kitchen) yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab dalam mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan, serta mengelola tim dapur agar bekerja secara efisien dan sesuai standar kebersihan serta keamanan pangan.

Tanggung Jawab

• Memastikan seluruh proses operasional, baik untuk layanan dine-in maupun pesanan daring, berjalan lancar sesuai SOP.
• Memastikan konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi makanan, serta memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan di outlet.
• Memimpin dan melatih tim kitchen dan service crew, mengatur jadwal kerja, serta memotivasi mereka untuk mencapai target.
• Bertanggung jawab atas pengecekan stok (stock opname) dan mengelola biaya operasional secara efektif.
• Mengelola dan menyelesaikan keluhan atau masalah dari pelanggan secara profesional dan cepat.
• Menyusun laporan harian dan mingguan terkait performa penjualan, operasional, dan inventaris.

Kualifikasi

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa
• Memahami prosedur operasional dapur dan food safety (HACCP lebih diutamakan)
• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim
• Memiliki kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan interpersonal yang baik.
• Cekatan, teliti, dan disiplin
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk di akhir pekan dan hari libur.