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Nous recrutons une ou un chef boucher (H/F), en CDI, à temps plein. En tant que chef boucher (H/F), vous êtes en charge de superviser la production et de développer vos assortiments de produits en boucherie.

• Management : organiser et manager l'équipe autour du projet magasin; garantir la transmission des informations, la réalisation du planning et l'atteinte collective des objectifs commerciaux.
• Commerce : animer le rayon pour en garantir l'attractivité (plan d'occupation des sols, théâtralisation des produits, événements) tout en assurant un approvisionnement optimal dans le respect des règles d'hygiène et de la réglementation commerciale.
• Gestion : piloter le compte d'exploitation et ses indicateurs (chiffre d'affaires, marges, stocks, frais de personnel) et mettre en œuvre les plans d'action nécessaires à l'atteinte des objectifs définis en concertation avec le directeur du magasin.

Profil recherché : vous êtes professionnel de la boucherie et doté d'une première expérience similaire vous assurant une parfaite connaissance de votre famille de produits et de toutes les étapes, de la réception des carcasses à la vente.

• Ce poste requiert en outre une bonne aisance relationnelle, un niveau élevé d'autonomie et un fort intérêt pour le commerce et les sujets en lien avec la gestion d'un centre de profit.
• Votre fiabilité, votre dynamisme et votre sens du service client seront vos principaux atouts pour réussir sur ce poste.

Horaires : magasin ouvert de 8h à 20h, du lundi au dimanche matin.

Rémunération : 13e mois et primes.

Type de contrat : CDI

Contrat travail – Durée du travail 41H/semaine – Travail en journée

• Expérience : 2 an(s). Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie — Cette formation est indispensable

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d\'une livraison