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Résumé du poste
Une entreprise de restauration collective recherche un cuisinier pour l'EHPAD Charles Marguerite à Aizenay. Vous serez chargé de préparer des plats à partir de produits frais tout en travaillant en équipe avec le Chef Gérant. Le candidat idéal possède un diplôme en cuisine ou plusieurs années d'expérience, sait maîtriser la méthode HACCP et doit faire preuve de créativité et de sens du service. Ce poste à temps plein offre une rémunération compétitive et des avantages en nature.
Prestations
Qualifications
- Diplôme en Cuisine ou expérience professionnelle de plusieurs années.
- Maîtrise de la méthode HACCP.
- Esprit créatif, sens du service et capacité à travailler en équipe.
Responsabilités
- Préparer des plats à partir de produits frais, bruts et locaux.
- Travailler en collaboration avec le Chef Gérant.
- Adapter les repas selon les besoins des convives.
Connaissances
Formation
Outils
Au sein de l'EHPAD Charles Marguerite à Aizenay (85), vous assurez la préparation de plats en utilisant votre savoir-faire de cuisinier, à partir de produits frais, bruts et locaux, pour faire plaisir aux convives.
Aux côtés de Pierre-Marc, le Chef Gérant, et de son équipe, vous cuisinez pour nos aîné(e)s avec un objectif unique : la satisfaction des convives.
Nous adaptons nos repas à nos convives, en déclinant nos recettes en textures modifiées lorsque nécessaire. Si vous êtes novice sur ce sujet, nos équipes vous accompagneront lors de votre intégration.
- Préparer des plats à partir de produits frais, bruts et locaux.
- Travailler en collaboration avec le Chef Gérant et son équipe.
- Adapter les repas, décliner les recettes en textures modifiées si nécessaire.
- Faire preuve d’organisation et de rigueur pour mener à bien votre mission.
- Diplômé(e) en Cuisine ou avec une expérience professionnelle de plusieurs années.
- Maîtrise de la méthode HACCP.
- Esprit créatif, sens du service et du travail en équipe.
- CDI à temps plein 35h / semaine.
- Horaires fixes de 7h30 à 15h.
- Rémunération de 1865,50 € brut + 13e mois 155,40 € + Prime de week-end 82,50 €.
- Avantage en nature repas et mutuelle d'entreprise prise en charge par l'employeur pour le 1er régime.
- Accord de cooptation.
- Des perspectives d'évolution (mobilité interne et formation par notre organisme interne).
- Poste ouvert aux jeunes cuisiniers ou très expérimentés, prêts à s'engager dans une entreprise prônant la diversité.
- Étude des candidatures de manière bienveillante et non-discriminante.
Des matières premières de qualité à sublimer et un environnement de travail axé sur la restauration collective engagée et durable.
Entreprise : RESTORIA
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.
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