Chef / Cheffe de cuisine

B 19 LES ARENES DE BRIVE; Brive-la-Gaillarde; Sur place; EUR 43 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration traditionnelle cherche un chef de Cuisine en CDI pour gérer le processus culinaire. Vous serez responsable de la production pour 250 couverts et du management d'une équipe de 4 à 6 personnes. Le candidat idéal a au moins 3 ans d'expérience dans un poste similaire et maîtrise les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste est basé à Brive-la-Gaillarde avec un salaire brut allant de 43 000 à 44 827 euros.

Qualifications

• Expérience de 3 ans minimum à un poste équivalent.
• Capacité à organiser et gérer le processus de production culinaire.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Gérer l'ensemble du processus de production culinaire.
• Assurer 250 couverts.
• Gérer les stocks de produits.

Connaissances

Sens de l'organisation

Management

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Réactivité

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Poste chef de Cuisine en CDI avec 3 mois d'essai renouvelable.Horaire hebdomadaire : 43 heuresRémunération annuelle brute : 44827 euros.Statut Agent de MaîtriseQualités requises : Sens de l'organisation et du managementÊtre capable d'organiser et de gérer l'ensemble du processus de production culinaire.Être capable d'assurer 250 couvertsGestion des stocks de ProduitsMaîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireExpérience requise à un poste équivalent au minimum 3 ans avec 1 gestion d'équipe de 4 à 6 personnes.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 43000.0 Euros à 44827.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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