Chef Cuisinier H / F

Agence Activ; Bouchemaine; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement culinaire innovant à Bouchemaine recherche un chef passionné pour diriger la cuisine. Responsabilités incluent la gestion des achats, la création d'un menu renouvelé tous les 2 à 3 jours et le management de deux cuisiniers et deux apprentis. Le candidat idéal sera créatif et capable de motiver son équipe tout en maintenant une ambiance positive et collaborative. Un cadre idéal pour ceux qui aiment la cuisine de qualité.

Responsabilités

• Gérer les achats et les commandes pour garantir la qualité des ingrédients.
• Créer un menu renouvelé tous les 2 à 3 jours.
• Manager deux cuisiniers et deux apprentis.

Connaissances

Créativité et inventivité dans les plats

Expérience avérée en management d'équipe

Autonomie et polyvalence

Description du poste

Rejoignez-nous pour une aventure culinaire palpitante !

Nous recherchons un chef capable de diriger notre cuisine avec passion et finesse, où chaque plat servi devient une oeuvre d'art éphémère.

Vos missions seront variées et stimulantes. Vous aurez la responsabilité de gérer les achats et les commandes afin de garantir une qualité constante des ingrédients tout en respectant les impératifs budgétaires.

Au coeur de notre établissement, vous serez le créateur d'une ardoise qui se renouvelle tous les 2 à 3 jours, apportant ainsi fraîcheur et nouveauté à nos clients exigeants.

Votre équipe sera composée de deux cuisiniers en CDI et deux apprentis que vous managerez avec bienveillance et efficacité pour assurer l'excellence du service.

Votre expertise sera essentielle pour cultiver une ambiance positive et collaborative au sein

Nous recherchons un véritable maestro culinaire doté des compétences suivantes :

• Créativité et inventivité dans les plats : chaque création doit émerveiller autant visuellement qu'au goût.
• Expérience avérée en management d'équipe : savoir motiver, encadrer et tirer le meilleur parti de vos collaborateurs.
• Autonomie et polyvalence : capacité à jongler entre plusieurs tâches tout en maintenant un haut niveau d'organisation.