Chef de cuisine Adjoint F/H

Compass Group France; Rhodes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe en tant que responsable de cuisine. Vous serez responsable de la production, de l'animation de l'équipe et du respect des normes HACCP. Une expérience en cuisine et des compétences managériales sont requises. Le poste est en CDI de 39 heures avec un 13ème mois.

Prestations

13ème mois

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle.
• Capacités de management et de formation d'équipe.
• Connaissance des règles HACCP.

Responsabilités

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide.
• Animer et former l’équipe en cuisine.
• Maitriser les approvisionnements et les stocks.
• Assurer la satisfaction du client et participer au service.
• Contrôler l’entretien de la cuisine et du matériel.
• Remplacer le chef de production si nécessaire.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe!

Ce que l'on vous propose :

• CDI 39H
• 13ème mois

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le chef de production en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)