Traiteur / Traiteuse (H/F)

CARREFOUR MARKET; Bar-sur-Aube; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un supermarché local situé à Bar-sur-Aube recherche un(e) Employé(e) commercial(e) pour travailler au rayon des produits frais. Le candidat idéal apprécie le contact client, est dynamique, et peut participer à la préparation des produits sur place. Ce poste se concentre sur la vente, la réflexion commerciale et l'assistance à la clientèle. Le contrat est de 12 mois en apprentissage, avec un taux horaire au SMIC.

Qualifications

• Première connaissance en charcuterie, fromagerie ou métiers de bouche serait un plus.
• Vous êtes motivé(e), dynamique, rigoureux(se) et avez le sens du commerce.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller la clientèle sur le choix des produits.
• Commercialiser et mettre en valeur les produits (charcuterie, fruits et légumes, boulangerie).
• Préparer, découper, conditionner et étiqueter les produits.
• Réaliser de la préparation sur place pour l'ensemble de la zone marché.
• Assurer la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.

Connaissances

Aménager un poste et les conditions de travail

Concevoir des recettes et menus

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Définir des besoins en approvisionnement

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Eplucher des légumes et des fruits

Manipuler des équipements de cuisine

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Formation

Aucune qualification requise

Description du poste

Employé commercial secteur zone marché (F/H)Lieu : 18 rue louis desprez, 10200 Bar-sur-AubeContrat : CAP ou ApprentissageVos missions :Dans le cadre de votre formation, vous participerez au développement des métiers de bouche et à la valorisation des produits frais préparés sur place.- Accueillir et conseiller la clientèle sur le choix des produits.- Commercialiser et mettre en valeur les produits (charcuterie, fruits et légumes, boulangerie).- Préparer, découper, conditionner et étiqueter les produits.- Animer et rendre attractif votre rayon ou étal, en respectant les règles de présentation et d'implantation.- Réaliser de la préparation sur place pour l'ensemble de la zone marché (boulangerie, fruits et légumes, charcuterie).- Fabriquer, préparer et transformer, à partir de matières premières, nos pains et viennoiseries.- Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur.- Assurer la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits (contrôles, étiquetage, suivi d'hygiène et de sécurité).- Préparer les commandes clients.- Entretenir et nettoyer le matériel, le poste de travail et les espaces de vente.Selon les besoins, vous pourrez être amené(e) à intervenir au rayon boucherie.Votre profil :- Vous appréciez le travail en équipe et le contact direct avec la clientèle.- Vous êtes motivé(e), dynamique, rigoureux(se) et avez le sens du commerce et du service client.- Une première connaissance en charcuterie, fromagerie ou métiers de bouche serait un plus.Pourquoi nous rejoindre ?- Intégrer notre magasin, c'est rejoindre une équipe engagée et passionnée par les produits frais, où la qualité et la satisfaction client sont au cœur de nos priorités.- Vous souhaitez apprendre un métier concret, développer vos compétences et contribuer activement à la vie du magasin ?Postulez dès maintenant et venez partager notre passion du frais !

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• smic horaire

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail
• Concevoir des recettes et menus
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Manipuler des équipements de cuisine
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de conservation des aliments
• Techniques de désinfection des surfaces
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
• Variétés de fruits et légumes

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Supermarchés

Employeur

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