Poissonnier

LECLERC LE POIRE SUR VIE; Riantec; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande surface alimentaire recherche un poissonnier H/F pour rejoindre son équipe à Riantec. Le candidat idéal devra maîtriser la préparation des poissons et crustacés et savoir accueillir et conseiller la clientèle. Les missions incluent le montage de l'étal et le respect des règles d'hygiène. Ce poste offre une belle occasion de travailler dans un environnement dynamique avec des produits de qualité.

Qualifications

• Expérience en poissonnerie ou formation équivalente.
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Monter l'étal et maintenir son organisation.
• Préparer les poissons, coquillages et crustacés.
• Accueillir et conseiller la clientèle sur les produits.

Description du poste

Overview

Pour travailler sous la responsabilité de notre responsable poissonnerie, nous recherchons un poissonnier H/F dont les principales missions seront les suivantes :

Responsibilities

• Monter l'étal et le maintenir tout au long de la journée
• Préparer les poissons, les coquillages et les crustacés.
• Réaliser certains gestes techniques à la demande du client : écaillage, éviscération, tranchage, étêtage, filetage, ouverture des coquillages...
• Accueillir la clientèle,
• Informer le client sur les produits présentés et sur leur provenance, donner des conseils de préparation.
• Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire relatives à la transformation de produits frais et de traçabilité,
• Possibilité d'aller acheter sous criée (Lorient)