Sushiman / Sushiwoman

Wasabi; Bayonne; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de restauration rapide recherche un expert en confection de sushis pour rejoindre son équipe à Bayonne. Vous serez chargé de préparer des sushis, de découper le poisson, ainsi que de gérer les stocks et d'entretenir le stand. Le poste est en CDI, à 40 heures par semaine, avec des primes sur objectifs pouvant atteindre 150 €. Des avantages sociaux tels que mutuelle et remboursement des transports à 50% sont offerts.

Prestations

Mutuelle

Remboursement des transports à 50%

Primes sur objectifs

Qualifications

• Expert dans la technique de confection des sushis.
• Expérience dans un restaurant ou un corner sushi.
• Maîtriser les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Confectionner des sushis selon recettes.
• Découper le poisson pour la préparation.
• Gérer les stocks et entretenir le stand.

Connaissances

Confection des sushis

Techniques de découpe de poisson

Hygiène et sécurité alimentaire

Autonomie

Rigueur

Description du poste

Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.

Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 145 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.

Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :

• Les sushis, plat traditionnel japonais 🍣
• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises 🍜
• Bowls, des recettes qui sentent le soleil ☀️

Avantages

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%
• Formation

Responsabilités

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks

Véritable bras droit du chef sushi

Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

Ce que nous vous proposons

• Contrat en CDI >
• 40H / semaine
• primes sur objectifs jusqu'à 150 €
• Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l’abonnement aux transports en commun.

Vous êtes la personne qu’il nous faut

• Vous êtes expert dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous
• Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi
• Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous êtes autonome et rigoureux