Sushi Corner Lead - Expert in Sushi & Team Leadership

Wasabi; Nîmes; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration asiatique recherche un·e expert·e en confection de sushis pour gérer un corner dans un supermarché. Vous serez responsable de la réalisation des recettes, de la gestion des stocks, et de l'encadrement de l'équipe. Les candidats doivent avoir une expérience préalable dans un environnement de restauration sushi et maîtriser les normes d'hygiène. Ce poste nécessite autonomie, rigueur et leadership.

Prestations

Mutuelle

Remboursement des transports à 50%

Qualifications

• Expert·e en technique de confection des sushis.
• Expérience dans un restaurant ou un corner sushi requise.
• Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser l'intégralité des recettes de la découpe du poisson à l'emballage.
• Gérer les achats et la gestion des stocks du corner.
• Former, accompagner et encadrer l’équipe du corner.

Connaissances

Technique de confection des sushis

Management d'équipe

Autonomie

Rigueur

Description du poste

Une entreprise de restauration asiatique recherche un·e expert·e en confection de sushis pour gérer un corner dans un supermarché. Vous serez responsable de la réalisation des recettes, de la gestion des stocks, et de l'encadrement de l'équipe. Les candidats doivent avoir une expérience préalable dans un environnement de restauration sushi et maîtriser les normes d'hygiène. Ce poste nécessite autonomie, rigueur et leadership.