Stagiaire Ingénieur Qualité (H/F)

Pâtisserie les Comtes de la Marche; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise agroalimentaire recherche un stagiaire en assurance qualité. Vous serez encadré(e) par la Responsable Qualité et participerez à des missions variées, comme la mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire, la gestion documentaire et la préparation des audits. Vous contribuerez également à la sensibilisation du personnel et au développement de nouveaux produits. Ce stage offre une belle opportunité d'apprendre au sein d'une équipe dynamique.

Qualifications

• Participation à l'optimisation du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
• Gestion documentaire et préparation des audits.
• Vérification des bonnes pratiques d'hygiène et des règles de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Suivi et amélioration du système qualité.
• Réalisation des contrôles qualité.
• Collaboration avec la production et maintenance pour garantir la conformité.

Description du poste

Encadré(e) par la Responsable Qualité, tu interviendras sur l'ensemble des activités liées à l'assurance qualité et à la sécurité alimentaire. Tes missions principales incluront :

Responsabilités

• Suivi et amélioration du système qualité : Participer à la mise à jour et à l'optimisation du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
• Contribuer à la gestion documentaire (procédures, instructions, enregistrements).
• Aider à la préparation des audits clients et des audits de certification.
• Suivre et mettre à jour les analyses de risques (HACCP).
• Vérifier le respect des bonnes pratiques d'hygiène (BPH) et des règles de sécurité alimentaire.
• Réaliser des contrôles qualité (produits finis, matières premières, emballages).
• Participer aux actions correctives et préventives suite aux non-conformités internes et externes.
• Proposer et mettre en place des outils d'amélioration continue (check-lists, indicateurs qualité, tableaux de suivi).
• Contribuer à la sensibilisation et à la formation du personnel sur la qualité et l'hygiène.
• Participer au développement de nouveaux produits du point de vue qualité (tests, étiquetage, traçabilité).
• Collaborer avec les équipes production et maintenance pour garantir la conformité tout au long du processus industriel.
• Réaliser une veille réglementaire sur les normes et obligations en agroalimentaire.

A travers ce stage, tu auras l'opportunité d'approfondir tes connaissances avec des collègues dynamiques, qui seront à l'écoute de tes idées !

L'ADN de notre entreprise est d'intégrer des étudiants et jeunes diplômés en quête de nouvelles opportunités. Nouveaux ingrédients de la recette, nos étudiants apportent un regard neuf à l'entreprise !