Stage qualité H/F

LDC Groupe; Sablé-sur-Sarthe; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de grande distribution dans le secteur alimentaire recherche un(e) stagiaire pour renforcer la sécurité des aliments. Vous participerez à la validation des processus et à la formation des équipes. Ce poste demande une nature méthodique et rigoureuse, avec un intérêt pour la sécurité alimentaire. Vous serez accompagné par un tuteur dans le développement de vos compétences et la réalisation de votre projet d'études.

Qualifications

• Nature méthodique et rigoureuse.
• Capacité à travailler en équipe.
• Intérêt pour la sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Renforcer la culture de la Sécurité Des Aliments.
• Vérifier la maîtrise des certificats d'alimentarité.
• Valider le plan HACCP allergènes.
• Qualifier la méthode de prise de températures.
• Participer à la révision des protocoles de nettoyage.

Description du poste

Vos missions

Vous souhaitez être acteur de la croissance et de la réussite d'une marque innovante

Rejoignez Marie, filiale emblématique du Pôle Traiteur du groupe LDC (LDC : 6.2Mds CA, 24 500 salariés). Marie conçoit, fabrique et distribue ses produits cuisinés élaborés, frais et surgelés exclusivement en France et au Siège à Rungis et dans ses usines de production régionales à destination de la GMS (marques Marie, Traditions d'Asie et WW).

Vous êtes de nature méthodique et rigoureux(se) et souhaitez partager vos savoirs au sein d'une équipe conviviale et dynamique. Ce stage est fait pour vous…

Vos principales missions consisteront à :

• Renforcer la culture de la Sécurité Des Aliments au sein du site,
• Vérifier la maîtrise du processus de gestion des certificats d'alimentarité des matériels au contact avec les denrées alimentaires,
• Valider le plan HACCP allergènes,
• Qualifier la méthode de prises de températures des produits avant l'expédition,
• Participer à la révision du protocole de nettoyage de plusieurs matériels et accompagner les équipes dans le cadre de leur formation.

Vous serez suivi(e) par un tuteur qui vous accompagnera dans le développement de vos compétences et la réalisation de votre projet d'études.