Stage Adjoint de Direction en Restauration Collective H/F

Newrest Group; Tarbes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) stagiaire pour le poste d'Adjoint de Direction en Restauration Collective à Tarbes. Ce stage offre l'opportunité de participer aux missions quotidiennes incluant l'assistance opérationnelle, le soutien administratif, et la supervision de la qualité. Le candidat devra contribuer à l'expérience client et gérer les relations avec les fournisseurs. Ce stage est accessible facilement et sans coupures, offrant un week-end libre.

Prestations

Week-end libre

Sans coupures

Accessible facilement

Responsabilités

• Accompagner les équipes dans leurs missions quotidiennes.
• Participer à la coordination des différentes activités du site.
• Contribuer à l'élaboration et au suivi des budgets prévisionnels.
• Préparer des rapports financiers et analyser les performances.
• Participer à l'organisation logistique des évènements.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires.
• Garantir le respect des standards de qualité.
• Participer aux audits de qualité et aux contrôles d'hygiène.
• Travailler aux côtés du directeur pour assurer l'application des directives.
• Gérer les retours clients et les intégrer dans des démarches d'amélioration continue.

Description du poste

Newrest recrute aujourd’hui unStage Adjoint de Direction en Restauration Collective au sein d’un site militaire situé à Tarbes.

Week-end libre / Sans coupures / Accessible facilement

Missions

Développement et Gestion Opérationnelle

Assistance Opérationnelle :

• Accompagner les équipes dans leurs missions quotidiennes (restaurant, cafétéria, room service, etc.).
• Participer à la coordination des différentes activités du site.

Support Administratif :

• Contribuer à l'élaboration et au suivi des budgets prévisionnels.
• Préparer des rapports financiers et analyser les performances.

Soutien Logistique :

• Participer à l'organisation logistique des évènements et des opérations quotidiennes.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires.

Supervision et Qualité

Supervision de la qualité :

• Garantir le respect des standards de qualité et des processus établis.
• Participer aux audits de qualité et aux contrôles d'hygiène sous la supervision du directeur.

Mission d'Exploitation :

Collaboration Étroite :

• Travailler aux côtés du directeur pour assurer l'application des directives.
• Participer aux réunions d'équipe et aux sessions de formation.

Expérience Client :

• Proposer des idées pour améliorer l'expérience client.
• Gérer les retours clients et les intégrer dans des démarches d'amélioration continue.

Support à l'Offre Food & Beverage :

• Contribuer à la mise à jour des cartes et des offres spéciales.
• Participer à la création de supports de communication pour les évènements et promotions.