Sous-Chef Polyvalent – Banquets & Restauration (CDD 6 mois)

CRIT EVENEMENTIEL; Nanterre; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence événementielle recherche un Second de cuisine H/F pour rejoindre son équipe à Nanterre. Vous serez responsable de remplacer le Chef de cuisine pendant ses congés et de participer à la confection des plats. La gestion des stocks et le respect des normes HACCP sont essentiels. Ce poste est en contrat CDD de 6 mois, avec un planning de semaine du lundi au vendredi. Le candidat idéal est rigoureux, organisé et réactif.

Qualifications

• Bonne connaissance des régimes alimentaires et des textures.
• Capacité à manager une équipe au quotidien.
• Connaissance des réglementations HACCP.

Responsabilités

• Remplacer le Chef de cuisine lors de ses congés.
• Participer à la confection des plats.
• Gérer les stocks et les inventaires.
• Réceptionner et contrôler les marchandises.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Réactivité

Description du poste

Une agence événementielle recherche un Second de cuisine H/F pour rejoindre son équipe à Nanterre. Vous serez responsable de remplacer le Chef de cuisine pendant ses congés et de participer à la confection des plats. La gestion des stocks et le respect des normes HACCP sont essentiels. Ce poste est en contrat CDD de 6 mois, avec un planning de semaine du lundi au vendredi. Le candidat idéal est rigoureux, organisé et réactif.