Sommelier Junior (H/F)

L'IMPERIAL PALACE; Annecy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe au bord d'un lac recherche un Sommelier Junior en CDI. Vous serez responsable de la présentation et du service des vins, avec une carte comprenant environ 300 références. Ce poste, qui commence dès que possible, est accessible aux débutants passionnés par les vins et le service à la clientèle, avec plusieurs avantages, dont le remboursement des transports.

Prestations

Uniforme fourni et blanchi

Repas sur place

Prise en charge des transports

Participation garde d'enfants

Qualifications

• Débutant accepté.
• Passion pour les vins et le service.
• Capacité à partager des connaissances.

Responsabilités

• Présenter la carte des vins aux clients.
• Conseiller les clients dans leurs choix.
• Effectuer le service optimal pour la dégustation.
• Aider à la gestion des approvisionnements.

Connaissances

Connaissance des vins, alcools, liqueurs et champagnes

Sens du contact

Maitrise de l'anglais

Passion pour le service

Description du poste

Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel**** - Restaurant - Casino du lac d'Annecy. Pour compléter l'équipe de notre restaurant, nous recherchons un Sommelier Junior H/F en CDI.

Missions principales :

• Présenter la carte des vins aux clients du restaurant,
• Conseiller les clients dans leurs choix,
• Effectuer le service dans des conditions optimales de dégustation,
• Aider à la gestion des approvisionnements et à la réalisation des inventaires de la cave.

Vous travaillerez avec une carte des vins d'environ 300 références en collaboration avec notre cheffe sommelière.

Profil :

• Débutant accepté
• Vous avez une bonne connaissance des vins, alcools, liqueurs et champagnes,
• Vous avez le sens du contact,
• Vous êtes précis(e), passionné(e) et aimez partager vos connaissances,
• Vous maitrisez l'anglais, une autre langue serait un atout.

Poste : CDI à pourvoir dès que possible, 35 heures par semaine en modulation, Heures supplémentaires récupérées ou payées, Salaire: 2172€ brut mensuel, 2 jours de repos par semaine. Poste non logé.

Avantages :

• Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel
• Poste nourri,
• Avantages prestations groupe PVG
• Participation au transport : prise en charge de votre abonnement bus ou train à 100%, indemnité kilométrique vélo.
• Participation garde d'enfants

Type de contrat : CDI, Contrat travail Durée du travail 35H/semaine, Travail les week-ends et jours fériés, Salaire : 2172€ brut mensuel

Profil souhaité

Expérience : Débutant accepté

Compétences

• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• Connaissance des vins et accords mets-vins
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Etre force de proposition
• Avoir le sens du service