Serveur/Serveuse / Responsable de salle (H/F)

NOUVELLE ERE; Metz; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique à Metz recherche un serveur/serveuse pour rejoindre une équipe énergique. Le candidat idéal doit avoir une expérience en restauration, être motivé, et avoir le sens du service. Ce poste permet d'évoluer vers un rôle de responsable de salle. Les horaires sont 39h/semaine avec travail les week-ends, et la rémunération sera définie selon le profil.

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire en restauration ou hôtellerie.
• Sens aigu du service client et capacité à travailler sous pression.
• Bonnes compétences en communication et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec le sourire et les installer à leur table.
• Prendre les commandes avec précision et efficacité.
• Servir les plats et boissons en respectant les standards de qualité.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Effectuer le service des plats à table

Communication avec la cuisine

Gestion des stocks et des commandes

Description du poste

Offre n° 200RKJF - Serveur/Serveuse / Responsable de salle (H/F)

Notre restaurant Nouvelle Ère, situé dans le quartier Sainte-Thérèse à Metz, recherche un serveur (H/F) souhaitant intégrer une équipe dynamique. Nous recherchons une personne motivée et sérieuse, pour un projet de collaboration à long terme, avec la possibilité d'évoluer en tant que responsable de salle. Vous avez le sens du service et le contact avec la clientèle ? Vous souhaitez travailler dans une bonne ambiance conviviale ? Ce poste est fait pour vous !

Responsabilités

• Accueillir les clients avec le sourire et les installer à leur table
• Présenter le menu et conseiller les clients sur les plats et boissons
• Prendre les commandes avec précision et efficacité
• Servir les plats et boissons en respectant les standards de qualité
• Assurer la propreté de la salle et des tables tout au long du service
• Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide
• Gérer les encaissements et vérifier la satisfaction des clients
• Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

Profil recherché

• Expérience préalable dans un poste similaire en restauration ou hôtellerie
• Sens aigu du service client et capacité à travailler sous pression
• Bonnes compétences en communication et esprit d'équipe
• Sens de l'organisation et réactivité
• Capacité à respecter les normes de sécurité alimentaire
• Disponible les soirs et week-ends

Si vous êtes motivé(e), énergique et que vous aimez travailler dans un environnement stimulant, envoyez-nous votre CV.

Type de contrat

CDI – Durée du travail : 39 h/semaine – Horaires fractionnés – Travail les week-ends et jours fériés.

Rémunération

• Salaire à définir selon profil

Déplacements

Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans – Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer – Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table – Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office – Cette compétence est indispensable
• Communication avec la cuisine
• Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
• Connaissance des vins
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks
• Garantir la satisfaction du client
• Gestion des stocks et des commandes
• Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
• Lecture de plan de salle
• Maintenir une communication claire et professionnelle
• Nettoyage des espaces de restauration
• Prendre une commande client
• Procéder à l'encaissement
• Proposer des produits additionnels
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Techniques de dressage de table
• Techniques de paiement et de facturation
• Techniques de port de plateaux et plats
• Techniques du service en salle
• Utilisation de caisse informatisée

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

D'autres offres peuvent vous intéresser :