Serveur / Serveuse de restaurant

DORMY HOUSE; Étretat; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement emblématique de restauration en Normandie recherche un Serveur H/F pour renforcer son équipe. Vous devrez assurer un service de qualité, respecter les normes d'hygiène et effectuer diverses tâches de salle. Ce poste en CDD de 8 mois propose un salaire brut horaire entre 12,0 et 13,0 Euros, avec un environnement de travail dynamique. Les candidats doivent avoir au moins un an d'expérience dans le domaine et être capables de travailler en équipe.

Prestations

Restauration

Complémentaire santé

Parking réservé aux employés

Qualifications

• 1 an d'expérience en service est indispensable.
• Savoir utiliser le matériel de restaurant.
• Être capable de travailler en équipe.

Responsabilités

• Assurer un service de qualité en salle.
• Vérifier la conformité des mises en place.
• Promouvoir et vendre les produits.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Communication avec la cuisine

Conseiller le client

Effectuer le service

Garantir la satisfaction du client

Nettoyage des espaces de restauration

Prendre une commande client

Procéder à l'encaissement

Respecter des règles et procédures

Techniques de service à l'assiette

Techniques du service en salle

Utilisation de caisse informatisée

Anglais

Formation

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Description du poste

Serveur / Serveuse de restaurant 76 - ETRETAT

Offre n° 201JDPQ

Le Dormy House, établissement emblématique du Groupe Galesa avec deux restaurants, recherche un Serveur H/F pour renforcer son équipe de salle. Le Groupe Galesa est reconnu pour son exigence, son sens du service et son engagement envers la qualité. Rejoindre le Dormy House, c'est intégrer un environnement professionnel stimulant, où l'excellence et la satisfaction client sont au cœur de chaque mission.

Vos missions

• Assurer un service de qualité en respectant l'organisation et les priorités du restaurant.
• Vérifier la conformité des mises en place et signaler toute anomalie (matériel manquant, rupture de produits).
• Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les règles HACCP.
• Assurer la propreté de la salle, du bar et des offices.
• Préparer son poste : mise en place spécifique, prise de consignes, entretien et nettoyage en fin de shift.
• Utiliser correctement le matériel et maintenir son bon fonctionnement.
• Effectuer la mise en place des tables et participer à la préparation de la salle.
• Remonter à son responsable les besoins opérationnels et suivre l'état des stocks.
• Respecter les démarches du groupe en matière de gestion des énergies, recyclage et consommation.
• Assurer la responsabilité du fond de caisse (contrôle, sécurité, comptage).
• Promouvoir et vendre les produits : vins, cocktails, menus dégustation.
• Réaliser les encaissements et rendus de monnaie.
• Accueillir chaque client avec professionnalisme, reconnaître les habitués et développer son sens du service.
• Maintenir un relationnel irréprochable : discrétion, confidentialité et disponibilité.
• Être attentif aux besoins, gérer les demandes, informer la hiérarchie en cas de litige ou d'insatisfaction.
• Rester informé des événements et manifestations pour mieux renseigner les clients.
• Participer aux réunions de service et contribuer à la cohésion de l'établissement.
• Former les nouveaux collaborateurs, stagiaires et apprentis selon les directives du responsable.
• Remonter toutes informations utiles à son manager.
• Pouvoir assurer les fonctions de barman, limonadier, sommelier ou serveur selon les besoins.
• Renforcer d'autres postes si nécessaire (plonge, ménage).
• Veiller à la sécurité des biens et des personnes.

Pourquoi nous rejoindre ?

Un établissement emblématique soutenu par la dynamique du Groupe Galesa. Un poste clé, polyvalent et évolutif. Une équipe engagée et un environnement de travail stimulant. Un parking réservé aux employés, ce qui est rare à Etretat.

Type de contrat

CDD - 8 Mois
35h/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Horaires fractionnés
Travail saisonnier
En contact avec du public

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12,0 Euros à 13,0 Euros sur 12 mois
• Restauration
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 1 an (expérience indispensable)

Compétences

• Accueillir le client et l'installer (compétence indispensable)
• Communication avec la cuisine (compétence indispensable)
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts (compétence indispensable)
• Effectuer le service des plats à table (compétence indispensable)
• Garantir la satisfaction du client (compétence indispensable)
• Nettoyage des espaces de restauration (compétence indispensable)
• Prendre une commande client (compétence indispensable)
• Procéder à l'encaissement (compétence indispensable)
• Respecter des règles, consignes, normes et procédures opérationnelles (compétence indispensable)
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence indispensable)
• Techniques de service à l'assiette (compétence indispensable)
• Techniques du service en salle (compétence indispensable)
• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
• Utilisation de caisse informatisée
• Anglais (langue indispensable)

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés