Serveur Caissier IUT Gratte Ciel F/H

Crous de Lyon; Tournon-sur-Rhône; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une institution publique recherche un employé pour assurer diverses responsabilités en restauration, y compris la réception des marchandises et l'accueil des clients. Les candidats doivent démontrer des compétences en service à table et en hygiène alimentaire. Le poste est disponible à partir du 12/11/2025. La rémunération pour les contractuels n'est pas renseignée.

Qualifications

• Expérience souhaitée : Non renseigné.

Responsabilités

• Réception des marchandises.
• Accueil de la clientèle.
• Distribution des consommations.
• Tenue d’une caisse.
• Remise en état de la salle.
• Préparation du salad’bar et réchauffe des plats chauds.
• Organise les vitrines.
• Prépare la viennoiserie.
• Gère les différents points de distribution.
• Répond aux questionnements des convives.
• Renseigne les documents du plan de maîtrise sanitaire.
• Veille au rechargement des vitrines.
• Prépare la mise en place pour le lendemain.
• Réalise l’entretien des vestiaires et des parties communes.
• Nettoie les lieux de consommation et de distribution.

Connaissances

Maîtrise des techniques du service à table et de l’accueil

Connaissance des techniques de présentation des mets

Connaissance des règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail

Connaissance des règles d’hygiène alimentaire en vigueur

Connaissance du fonctionnement des caisses

Connaissance des techniques commerciales en cafétéria et vente à emporter

Description du poste

Job Reference

Réf. 2025-2102493

Employer

CROUS Lyon CROUS DE LYON

Location

Lyon

Job Details

• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Domaine : Relation à l'usager
• Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée : Non renseigné
• Rémunération : Fourchette indicative pour les contractuels - Non renseignée; Fourchette indicative pour les fonctionnaires - Catégorie C
• Catégorie : Catégorie C (employé)
• Management : Non
• Télétravail possible : Non
• Vacant à partir du 12/11/2025

Responsibilities

• Réception des marchandises
• Accueil de la clientèle
• Distribution des consommations
• Tenue d’une caisse
• Remise en état de la salle
• Assure la préparation du salad’bar et la réchauffe des plats chauds dans le respect des normes HACCP
• Organise les vitrines dans le respect des DLC
• Prépare la viennoiserie
• Gère les différents points de distribution
• Capable de répondre aux questionnements des convives sur les différentes offres et la composition des marchandises
• Renseigne correctement les documents du plan de maîtrise sanitaire (PMS)
• Veille pendant le service au rechargement des vitrines
• Prépare la mise en place pour le lendemain
• Effectue par roulement l’entretien des vestiaires et des parties communes
• Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution

Key Skills

• Maîtrise des techniques du service à table et de l’accueil
• Connaissance des techniques de présentation des mets
• Connaissance des règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail
• Connaissance des règles d’hygiène alimentaire en vigueur
• Connaissance du fonctionnement des caisses
• Connaissance des techniques commerciales en cafétéria et vente à emporter

Personal Attributes

• Rigueur, autonomie
• Travail en équipe
• Ponctualité
• Accueillant

Contact

Personnes à contacter : Sokhna Sophie DARID, Chargée de recrutement Crous de Lyon