Senior Sous-Chef — Lead Kitchen, HACCP & Training

Barrière; Levallois-Perret; Sur place; EUR 39 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de luxe en hôtellerie recherche un Sous Chef pour diriger la cuisine lors de l'absence du chef. Vous assurerez la qualité des plats, respecterez les normes d'hygiène et formerez les nouveaux arrivants. Ce poste offre un package annuel entre 39K€ et 49,3K€ brut et souligne l'importance de la satisfaction clientèle. Des avantages tels que le transport pris en charge à 100% et des formations sont inclus. Un environnement dynamique vous attend au sein de l'entreprise.

Prestations

Travail sans coupure

Prise en charge des transports en commun à 100%

Une prime d'intéressement Groupe

5 week-ends garantis par an

Heures supplémentaires majorées après 22h

Formations proposées

Tarifs collaborateurs pour des week-ends

CSE dynamique avec nombreux avantages

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum en tant que Sous Chef.
• Maîtrise des techniques culinaires.

Responsabilités

• Diriger la cuisine en l'absence du chef.
• Assurer une qualité continue dans les prestations.
• Veiller au maintien de l'hygiène et respecter les normes.

Connaissances

Techniques culinaires

Connaissance des normes HACCP

Direction d'équipe

Expérience en cuisine

Description du poste

Une entreprise de luxe en hôtellerie recherche un Sous Chef pour diriger la cuisine lors de l'absence du chef. Vous assurerez la qualité des plats, respecterez les normes d'hygiène et formerez les nouveaux arrivants. Ce poste offre un package annuel entre 39K€ et 49,3K€ brut et souligne l'importance de la satisfaction clientèle. Des avantages tels que le transport pris en charge à 100% et des formations sont inclus. Un environnement dynamique vous attend au sein de l'entreprise.