Second / Seconde de cuisine (H/F)

LE BAIANA; Wittelsheim; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant dynamique situé à Wittelsheim recherche un employé qualifié pour un poste de coordination en cuisine. Vous serez responsable d'assister le chef de cuisine, de superviser la préparation et la cuisson des plats tout en garantissant une qualité exceptionnelle. Une expérience d'au moins un an est obligatoire. Rejoignez une équipe conviviale qui mise sur la qualité de vie au travail et un environnement festif.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience dans un poste similaire en restauration.
• Compétence dans la préparation et présentation des plats.

Responsabilités

• Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine.
• Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus.
• Superviser la préparation et la cuisson des plats.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Esprit d'équipe

Autonomie

Réactivité

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Vos missions :

• Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
• Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
• Superviser la préparation et la cuisson des plats
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis
• Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer le budget alloué à la cuisine
• Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes

Conditions de travail :

Au total 7 services à savoir :

• Une seule journée en coupure : le jeudi
• Les autres soit un service à midi, soit un service le soir

Au Baiana, nous misons sur une vraie qualité de vie, rare en restauration. Tout cela dans une ambiance festive, conviviale, dans un lieu où l'on vient autant pour bien manger que pour faire la fête.

Contrat en extra. Salaire à convenir selon profil.

Type de contrat : CDD - 1 Mois
Contrat d'usage
Durée du travail : Temps partiel - 21H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire à convenir selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 1 an(s) - cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service - cette compétence est indispensable

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur