Second / Seconde de cuisine (H/F)

France Travail; Vimy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Vimy recherche un cuisinier expérimenté pour participer à l'élaboration de plats et superviser l'équipe en l'absence du chef. Vous devrez assurer la qualité des services et respecter les normes d'hygiène. Une expérience d'au moins 6 mois en cuisine est indispensable, ainsi qu'une bonne maîtrise des techniques culinaires. Le contrat est un CDI à temps plein avec un salaire brut de 1802 à 2300 Euros par mois.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Ambiance conviviale

Possibilité d'évolution

Qualifications

• Expérience d'au moins 6 mois en cuisine obligatoire.
• Bonne maîtrise des techniques culinaires.
• Rigueur et sens du détail.

Responsabilités

• Élaborer et préparer les plats.
• Assurer la mise en place pour les services.
• Superviser l'équipe de cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Respect des normes d'hygiène

Gestion du temps en cuisine

Créativité

Travail en équipe

Description du poste

Actualisé le 26 novembre 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Missions principales

• Participer à l'élaboration et à la préparation des plats (entrées, plats, desserts).
• Assurer la mise en place et le bon déroulement des services.
• Superviser et coordonner l'équipe de cuisine en l'absence du chef.
• Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes de produits.
• Contribuer à la créativité et à l'amélioration continue de la carte.

Profil recherché

• Expérience (souhaitable) en restauration traditionnelle.
• Bonne maîtrise des techniques culinaires.
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel.
• Rigueur, organisation et créativité.
• Sens du détail et respect des standards de qualité.

Conditions de travail

• Contrat : CDI (temps plein)
• Lieu : Vimy (62580)
• Horaires :
  • Lundi à jeudi : service du midi (12h - 15h).
  • Vendredi et samedi : service midi (12h - 15h) et soir (19h - 22h30).
  • Dimanche (sur privatisation).
• Salaire : selon expérience et convention collective HCR.
• Avantages : mutuelle d'entreprise, ambiance conviviale, possibilité d'évolution.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1802.00 Euros à 2300.00 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Selon expérience et convention collective HCR

Déplacements

• Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - en cuisine obligatoire Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Chaîne du froid
• Dresser des plats pour le service
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux