Second / Seconde de cuisine (H/F)

AUBERGE LE TETRAS LYRE; Vassieux-en-Vercors; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant au Vercors recherche un cuisinier pour préparer des plats chauds et froids. Le candidat idéal aura au moins 3 ans d'expérience et un CAP/BEP en cuisine. Ce poste saisonnier débute en décembre et inclut un salaire brut mensuel de 2300 euros. Logement et restauration sont fournis.

Prestations

Hébergement

Restauration

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans la cuisine est indispensable.
• CAP, BEP, BAC BT ou BTS en cuisine requis.

Responsabilités

• Préparer et produire les plats chauds et froids.
• Fournir la liste des commandes alimentaires nécessaires.
• Suivre les fiches techniques fournies.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Avoir l'esprit d'équipe

Faire preuve de rigueur et de précision

Faire preuve de réactivité

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Vous préparez et produirez les plats chauds et froids figurant sur la carte et dans les menus.Vous fournirez la liste des commandes alimentaires nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine à la direction de l'établissement et suivrez les fiches techniques fournies.Vous savez travailler des produits bruts.Vous savez travailler de manière autonomeVous appréciez la présentation soignée des plats.Notre carte comprend des spécialités de la cuisine française telle que le foie gras maison, un velouté de cèpes accompagné de son œuf poché, ainsi que des ravioles gratinées. Vous pourrez également préparer un filet de truite, une souris d'agneau, sans oublier des plats emblématiques comme la fondue et la raclette.Conditions de travail :Prise de poste à durée déterminée : 17/12/2025 jusqu'au 17/03/20261.5 jours de repos par semainePoste logé en chambre individuellePossibilité de prolongation de poste de mi-avril à mi-octobre

Type de contrat Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- CAP BEP BAC BTS CUISINE

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

L'auberge Le Tétras Lyre est un hôtel** restaurant situé au cœur du village touristique de Vassieux en Vercors, en plein parc naturel régional du Vercors à 1000 m d'altitude.Les chambres clients ont été rénovées début 2024. La cuisine équipée est aux normes actuelles.Nous accueillons des familles et individuels en passage, des séjours pour des familles et des groupes et des repas groupes pour les déjeunersNos proposons une restauration traditionnelle de bon niveauM. Jean-Philippe GAMBLIN

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