Second / Seconde de cuisine (H/F)

SODEXO SOCIETE FRANCAISE DE SERVICES; Saint-Égrève; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dans le domaine de la restauration collective recherche un(e) Second de cuisine à Saint-Égrève. Le poste implique de garantir la qualité des prestations culinaires, de manager une équipe, et de participer à la gestion des menus. Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein est proposé, avec des horaires flexibles. Un 13e mois et divers avantages tels qu'une mutuelle couvrant à 100% sont inclus. Ce rôle est idéal pour les professionnels passionnés par la cuisine et la qualité.

Prestations

13ème mois

10 RTT

Avantage repas en nature

Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur

Formation interne

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un rôle similaire.
• Expertise culinaire avérée et respect des règles d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à manager.

Responsabilités

• Réaliser et garantir des prestations culinaires de qualité.
• Assurer la production froide et chaude.
• Manager l'équipe en charge des préparations.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Pour notre client basé à SAINT-EGREVE (38), nous recherchons un(e) Second de cuisine (H/F).

Responsabilités

• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité
• Assurer la production froide et chaude
• Manager l'équipe en charge des préparations froides, de la plonge et du service
• Travailler les menus avec votre responsable de site
• Participer à la prise de commande et à la gestion des stocks
• Faire de votre sécurité et de celle de vos collaborateurs une priorité

Conditions et organisation

• Type de contrat: CDI, temps plein
• Horaires: Du lundi au vendredi de 07h-15h ou 13h-20h et 1 week-end sur 3, en coupure
• Salaire: Commissionné sur rémunération brute mensuelle et 13e mois mentionnés ci-dessous

NOS AVANTAGES :

• 13ème mois / 10 RTT / avantage repas en nature / CSE
• Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur / PAC PSM
• Formation interne et au sein de l’Ecole Lenôtre

Des perspectives d'évolution et de mobilité au sein des restaurants partout en France, et la possibilité d’apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients.

Vous avez une expertise culinaire avérée, une véritable curiosité gastronomique et le souci de la qualité dans l’assiette. Vous avez un esprit d’équipe et le goût de transmettre votre savoir-faire. Vous êtes flexible, rigoureux et organisé. Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Associé à : votre passion et votre créativité, votre dynamisme et votre polyvalence, votre bienveillance et votre relationnel, vos capacités d'organisation et de rigueur.

Alors ce poste est fait pour vous.

Profil recherché

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Autres offres