Second / Seconde de cuisine (H/F)

EMBARCADERE; Lorient; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un bar-restaurant local à Lorient recrute un.e second.e de cuisine pour assurer la production culinaire et respecter les normes d'hygiène. Le candidat idéal aura au moins 3 ans d'expérience, sera autonome et organisé, et travaillera dans un environnement dynamique. Rémunération à définir selon expérience, avec des repas fournis.

Prestations

Repas fournis

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience en cuisine.
• Capacité à travailler de manière autonome et organisée.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire quotidienne.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Surveiller et organiser les stocks.

Connaissances

Maîtrise des techniques culinaires gastronomiques

Capacité d'organisation

Sérieux.se et ponctualité

Description du poste

Le bar-restaurant l'Embarcadère recrute un.e second.e de cuisine. L'établissement travaille des produits frais et locaux.Du lundi au vendredi de 8h30 à 16h (dont 30 pause repas)Type de Contrat : CDI 35hDate de Prise de Poste : 1er septembre 2025Vos missions seront les suivantes :- Assurer la production culinaire quotidienne en collaboration avec le.a responsable de cuisine- Respecter strictement les normes d'hygiène, sécurité et qualité (HACCP)- Assurer la rotation des stocks et leur surveillanceVos compétences techniques sont les suivantes :- Maîtrise complète des techniques culinaires gastronomiques (classiques et contemporaines)- Capacité de planification, d'organisation et d'optimisation des ressources- Très bonne organisation- Travail en autonomie- Sérieux.se et ponctualitéProfil Recherché- Expérience : Minimum 3 ans d'expérienceConditions de Travail- Rémunération : À définir selon expérience.- Avantages : Repas fournisEnvironnement de Travail : Cadre dynamique et solidaire, opportunités de développement professionnel au sein d'un projet à fort impact social.CandidatureMerci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : Hélène Legeard [e-mail] et Cassie Adélaïde [e-mail] toute information complémentaire, veuillez contacter Cassie Adélaïde au 0765157146.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Dresser des plats pour le service
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de réactivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

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