Second / Seconde de cuisine (H/F)

POPPA; Grenoble; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Grenoble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour assister le Chef. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe en l'absence du Chef, de la mise en place du service, et de la propreté de la cuisine. Une expérience de 2 ans en cuisine traditionnelle et un CAP/BEP en Cuisine sont exigés. Contrat CDI, salaire brut entre 2300 et 2500 euros par mois, avec des primes et complémentaire santé.

Prestations

Primes

Complémentaire santé

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine traditionnelle exigée.
• Formation en cuisine est indispensable.

Responsabilités

• Assister le Chef de Cuisine.
• Diriger l'équipe en l'absence du Chef.
• Suivre et contrôler la mise en place du service.

Connaissances

Animer, coordonner une équipe

Assurer la propreté de la zone de travail

Dresser des plats pour le service

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Favoriser un environnement de travail collaboratif

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Formation

CAP, BEP en Cuisine

Description du poste

Restaurant recherche son ou sa nouvelle Second / Seconde de cuisineAssister le Chef de Cuisine.Diriger en l'absence du Chef de Cuisine l'équipe de cuisine en place.Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans leRespect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement avec le Chef et enl'absence du Chef.Gestion des achats, des stocks et des inventaires.travail en continu et coupure mardi au samedi. Service du midi et ou soir selon le planning.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - cuisine traditionnelle Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Etre force de proposition
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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