Second / Seconde de cuisine (H/F)

RESTAURANT UNIVERSITAIRE; Brive-la-Gaillarde; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant universitaire à Brive-la-Gaillarde recherche un employé pour assurer la remise en température et la distribution des plats. Le poste est en CDD pour 1 mois, avec un horaire de 35 heures par semaine. Le candidat doit avoir au moins 6 mois d'expérience en cuisine et être capable de maintenir la propreté de la zone de travail. Une attention particulière à la sécurité et à l'hygiène est essentielle. Rémunération conforme au Smic horaire.

Qualifications

• 6 mois d'expérience dans un rôle similaire sont indispensables.
• Capacité à travailler en équipe et faire preuve de réactivité.

Responsabilités

• Assurer la remise en température et régénération des plats.
• Vérifier l'approvisionnement en produits.
• Mettre en place et préparer la distribution des plats.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Dresser des plats pour le service

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Évacuer et trier des déchets, des produits

Formation

Qualification : Employé non qualifié

Description du poste

- Assurer la remise en température et régénération des plats

- Assurer la réception avec le Chef de Cuisine des liaisons froides et des livraisons fournisseur

- Vérifier l'approvisionnement en produits

- Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude)

- Participer et veiller à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine

- Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur

Type de contrat : CDD - 1 mois

Durée du travail : 35 h/semaine, Travail en journée

Salaire : Restauration, Smic Horaire

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 mois : Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Évacuer et trier des déchets, des produits

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.