Second / Seconde de cuisine

SOCIETE D' EXPLOITATION DES HOTELS DE NO; Noisy-le-Grand; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier de luxe situé à Noisy-le-Grand recherche un Second de Cuisine pour contribuer au service et à la satisfaction client. Le candidat devra avoir au moins 3 ans d'expérience et un Bac PRO en cuisine. Ce poste en CDI implique de travailler 39 heures par semaine, incluant week-ends et jours fériés. Le salaire est à déterminer selon le profil du candidat, offrant des avantages en lien avec le groupe Accor.

Prestations

Avantages du groupe Accor

Qualifications

• 3 ans d'expérience sur un poste similaire indispensable.
• Bac ou équivalent en Cuisine.

Responsabilités

• Contribuer à la réussite du service et à la satisfaction des clients.
• Veiller au bon déroulement des opérations en cuisine.
• Participer à la conception, préparation et présentation des plats.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

Bac PRO cuisine

Description du poste

Véritable bras droit du Chef de Cuisine, le Second de Cuisine contribue activement à la réussite du service et à la satisfaction des clients à travers la qualité des mets proposés. Il/elle veille au bon déroulement des opérations en cuisine, coordonne les équipes et assure une transmission efficace des consignes. Garant(e) de l'excellence culinaire et du respect des standards de la marque, il/elle participe à la conception, à la préparation et à la présentation des plats, tout en maintenant un haut niveau d'exigence en matière d'hygiène, de sécurité et de gestion des coûts. Le Second de Cuisine joue un rôle clé dans la cohésion de l'équipe, le développement des compétences et la recherche constante d'amélioration du service. Il/elle incarne les valeurs de l'établissement et veille à offrir, par la qualité des produits et la rigueur du travail, une expérience mémorable à chaque client.

Type de contrat: CDI
Contrat travail
Durée du travail: 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire: CSE
Rémunération selon profil. Avantages du groupe Accor.

Profil souhaité

Expérience

• 3 ans - sur un poste similaire (indispensable)
• Bac ou équivalent Cuisine - Bac PRO cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés

Novotel Marne-la-Vallée Noisy-le-Grand, hôtel 4*
Notre établissement propose 144 chambres, un restaurant « Gourmet Bar » d'une capacité de 80 couverts, 12 salles de réunion dont 1 amphithéâtre de 210 places, une terrasse et piscine extérieure. Nos espaces ont été rénovés entre 2019 et 2022 et proposent de nombreux lieux de vie.

D'autres offres peuvent vous intéresser :