Second de Cuisine – Restauration Collective Militaire

Newrest; Tarbes; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recrute un Second de Cuisine à Tarbes, au sein d'un site militaire. Vous serez responsable de la production alimentaire, garantissant la qualité et le volume tout en respectant les normes HACCP. Le candidat idéal possédera un CAP ou BEP en cuisine et au moins 3 ans d'expérience, avec un goût prononcé pour la cuisine de qualité. Ce poste implique une collaboration avec l'équipe et un bon sens de l'adaptation.

Prestations

Accessible facilement

Equipements neufs

Parking sur place

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Responsabilités

• Gérer la production chaude en garantissant qualité et volume.
• Assurer le service en maintenant la qualité souhaitée.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Connaissances

Dynamique

Capacité d’adaptation

Travail en équipe

Formation

CAP, BEP en cuisine ou Bac professionnel de restauration

Description du poste

Une entreprise de restauration recrute un Second de Cuisine à Tarbes, au sein d'un site militaire. Vous serez responsable de la production alimentaire, garantissant la qualité et le volume tout en respectant les normes HACCP. Le candidat idéal possédera un CAP ou BEP en cuisine et au moins 3 ans d'expérience, avec un goût prononcé pour la cuisine de qualité. Ce poste implique une collaboration avec l'équipe et un bon sens de l'adaptation.