Second de Cuisine Multisites H / F

Sodexo; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande entreprise de restauration recherche un Second de cuisine à Boulogne-Billancourt. Vous serez responsable de la préparation des plats dans divers restaurants collectifs, tout en assurant le respect des normes d'hygiène. Ce poste en CDI à temps plein offre une rémunération de 1937,10€ bruts, des primes mensuelles et des avantages tels que des jours de RTT et une mutuelle. Les candidats doivent avoir une formation en Hôtellerie et Restauration et être passionnés par la cuisine.

Prestations

Prime mensuelle de 250€

Prime de week-end de 60€

Jours de RTT

13ème mois

Mutuelle d'entreprise

Œuvres sociales du CSE (voyage, réduction, chèques vacances)

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou expérience significative.
• Passionné(e) de cuisine avec des connaissances en recettes de base.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les normes de sécurité.

Responsabilités

• Renforcer les équipes dans les restaurants.
• Préparer et organiser l'élaboration des plats.
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène.
• Assister le chef de cuisine ou le responsable de site.

Connaissances

Préparation de plats

Sens de l'hygiène et sécurité

Créativité culinaire

Esprit d'équipe

Formation

Formation en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Dans le cadre de créations de postes, nous recherchons des Seconds de cuisine (H / F) curieux(ses) de découvrir différents univers de restauration de collectivité (restaurant scolaire, d'entreprise, cliniques, Ehpad, Etablissements d'accueil pour personnes en situation d'Handicap etc.). pour rejoindre l'équipe du pôle Ressources et assurer ses missions sur plusieurs sites en fonction des besoins.

Vous serez accompagnés(es) par Boris, le Coordinateur du Pôle Ressources et vous ferez partie d'une équipe composée à terme d'une trentaine de personnes.

Vos missions :

• Renforcer les équipes sur les restaurants où vous serez planifié(e)
• Préparer et organiser l'élaboration des plats dans le respect strict du contrat de prestation
• Ravir les papilles de vos convives en préparant des recettes avec des produits frais, locaux et de qualité
• Assurer le service pendant le service
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
• Assister le chef de cuisine ou le responsable de site. Prépare et organise l'élaboration des plats dans le respect strict du contrat de prestation.
• Peut assurer la conception des menus, l'achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production ou le nettoyage.
• Peut dans certains cas encadrer une équipe et remplacer ponctuellement le chef de cuisine

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

NOTRE PROPOSITION :

Un poste à temps plein en CDI

Vous travaillerez selon un planning établi à l'avance avec en moyenne deux week-end travaillés par mois.

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise :

• Un salaire de base mensuel de 1937,10€ bruts
• Une prime mensuelle ressource de 250 € bruts,
• Une prime de week-end de 60 € bruts par jour travaillé
• Une prime de transport
• Jours de RTT
• 13ème mois
• Mutuelle d'entreprise, oeuvres sociales du CSE (voyage, réduction, chèques vacances)

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès.

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre !

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !