SECOND DE CUISINE (H/F)

INTERACTION EMERAUDE; Saint-Malo; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans le secteur de la restauration recherche un Second de Cuisine (H/F) à Saint-Malo. Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique pour préparer des plats sous l'encadrement du Chef de Cuisine. Les missions incluent la supervision de l'équipe, l'élaboration des menus et le respect des normes d'hygiène. Ce poste propose une ambiance de travail conviviale, sans coupures ni week-end, et un salaire horaire de 12,5 euros.

Prestations

Développement professionnel

Ambiance de travail conviviale

Cadre de travail agréable

Qualifications

• Expérience significative en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire.
• Excellentes compétences culinaires et créativité.
• Capacité à travailler en équipe et à superviser une brigade de cuisine.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Rigueur, organisation et sens du détail.

Responsabilités

• Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes.
• Superviser et coordonner l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les approvisionnements et les stocks de denrées alimentaires.
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis.

Connaissances

Compétences culinaires

Créativité

Travail en équipe

Supervision d'équipe

Description du poste

INTERACTION ST MALO recherche pour le compte de son client, un établissement scolaire, un SECOND DE CUISINE (H/F)Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et créative ?Ce poste est fait pour vous !En tant que Second de Cuisine (H/F), vous aurez un rôle clé dans la préparation et la réalisation des plats, en collaboration avec le Chef de Cuisine.

Vos missions :

• Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes.
• Superviser et coordonner l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les approvisionnements et les stocks de denrées alimentaires.
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis.

Compétences attendues :

• Expérience significative en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire.
• Excellentes compétences culinaires et créativité.
• Capacité à travailler en équipe et à superviser une brigade de cuisine.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Rigueur, organisation et sens du détail.

Avantages du poste :

• Possibilité de développement professionnel.
• Ambiance de travail conviviale et collaborative.
• Cadre de travail agréable dans un hôtel de renommée.

Horaires : 6h30-15h30Pas de week-end / Pas de coupures

Type de contrat Intérim - 25 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.5 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais