Second de Cuisine H / F

Achil; Mandelieu-la-Napoule; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant méditerranéen à Mandelieu-la-Napoule recherche un second de cuisine pour rejoindre une équipe passionnée. Les missions incluent l'assistance au chef, la gestion des commandes, et la garantie de la qualité des plats. Une expérience en pâtisserie est un atout. Poste à pourvoir dès maintenant en CDI.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou bistronomique.
• Connaissance des produits frais.
• Une expérience en pâtisserie serait un atout.

Responsabilités

• Assister le chef dans la création et la réalisation des plats.
• Encadrer et soutenir l’équipe en cuisine au quotidien.
• Participer activement à la gestion des commandes et du stock.
• Garantir la qualité et la présentation des assiettes.

Connaissances

Esprit d’équipe

Rigueur

Sens de l’organisation

Passion pour la cuisine de goût

Description du poste

Notre client , ancrée dans une cuisine du terroir aux accents méditerranéens, recherche son second de cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et soudée de 4 personnes, aux côtés de leur chef.

Une cuisine authentique, généreuse et de saison, mettant à l’honneur les produits locaux et le fait‑maison.

Votre mission :

• Assister le chef dans la création et la réalisation des plats.
• Encadrer et soutenir l’équipe en cuisine au quotidien.
• Participer activement à la gestion des commandes, du stock et de la mise en place.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.
• Être force de proposition pour faire évoluer la carte selon les saisons.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou bistronomique.
• Esprit d’équipe, rigueur, sens de l’organisation et envie de progresser.
• Connaissance des produits frais et passion pour la cuisine de goût.
• Une expérience en pâtisserie serait un atout apprécié .

Conditions :

• 43h / semaine , 2 jours off consécutifs .
• De novembre à avril , le restaurant est fermé le week-end (hors privatisation pour événements).
• Poste à pourvoir dès maintenant , en CDI .

Pourquoi rejoindre ce restaurant ?

Parce qu'ils coirent en une cuisine sincère, en des produits qui ont une histoire, et en une équipe où la bonne humeur et la passion se partagent au quotidien.

Si vous aimez travailler dans un cadre convivial, avec un vrai respect du rythme et des saisons, ce poste est fait pour vous.

Notre client, un hôtel restaurant situé à Mandelieu la Napoule, une destination privilégiée pour toutes celles et ceux qui souhaitent profiter de la Côte d’Azur autrement. Profitez du cadre fun et chic de l’hôtel autour d’une table qui fait la part belle aux produits et aux producteurs du cru, avec ses légumes de saison, ses fruits gorgés de soleil et sa pêche locale.