Second de cuisine (H/F)

YCC FOOD & CO; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant à Lyon est à la recherche d'un(e) chef de cuisine en contrat CDI. Le salaire proposé est de 2000 à 2300 € brut par mois selon l'expérience. Vous devez coordonner la préparation des plats, assister le chef dans l'élaboration des menus, et veiller à la qualité des plats. Une expérience de 2 ans est indispensable. Work schedule is 43 hours per week over 4 days, primarily evenings and weekends.

Prestations

Travail sur 4 jours par semaine

Équipe dynamique

Possibilité de s'associer au développement du concept

Qualifications

• Expérience de 2 ans en cuisine est indispensable.
• Compétences en dressage des plats pour le service.
• Motivation pour s'investir à long terme.

Responsabilités

• Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine.
• Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus.
• Superviser la préparation et la cuisson des plats.
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
• Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Expérience confirmée en cuisine

Créativité

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Description du poste

Location & Contract

Lieu : Vieux Lyon

Contrat : CDI

Durée hebdomadaire : 43 heures sur 4 jours

Salaire : 2000 € brut par mois (entre 2000 et 2300 brut selon expérience)

Ouverture du restaurant : 6 jours sur 7, dont 3 soirs par semaine

Début du contrat : Janvier 2026

About the Establishment

Notre restaurant à licence IV, situé dans le Vieux Lyon, propose une restauration en continu centrée sur le plaisir et la convivialité.

Le concept : un snacking gourmand inspiré de la gastronomie lyonnaise, sans contrainte, avec une touche de créativité.

Plat unique le soir, à base de produits frais et de saison.

Brunch nord-américain le week-end.

Responsibilities

• Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
• Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
• Superviser la préparation et la cuisson des plats
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis
• Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine
• Veiller à l'application des normes HACCP et de sécurité alimentaire

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine (indispensable)
• Expérience de 2 ans (indispensable)
• Expérience en dressage des plats pour le service
• Créativité et organisation
• Autonomie, rigueur et esprit d'équipe
• Motivation pour s'investir à long terme
• Esprit d'équipe, écoute, empathie, réactivité

Benefits & Development

• Travail sur 4 jours par semaine
• Équipe dynamique
• Possibilité de s'associer au développement du concept sur plusieurs quartiers de Lyon
• Déplacements : jamais

Contract & Salary Information

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 43 H/semaine
• Travail le dimanche, les week-ends et jours fériés
• Primes
• Téléphone mobile
• Entre 2000 et 2300 brut selon expérience